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1.同质量的这些食物含有的热量一样多吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质
商量辨析商量辨析1、日常生活中你知道的糖有哪些？2、 甜的都是糖吗？ 3、糖都是甜的吗？ 甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ） 糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。砂糖、冰糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等
一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类（一）组成元素（二）种类（三）功能 （四）分布
种类分子式葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类（一）组成元素
一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类（二）种类糖类单糖二糖多糖不能水解的糖，可以直接被细胞汲取的。由两分子的单糖脱水缩合而成。由很多的单糖分子连接而成。
种类分布主要功能单糖二糖多糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞 细胞壁主要的组成成分支持保护细胞储能物质C6H12O6C12H22O11（C6H10O5）n动植物细胞动植物细胞主要的能源物质植物细胞肝糖原肌糖原动物细胞 储能物质，调节血糖主要的能源物质主要的能源物质储能物质
脱
葡
核
氧
萄
糖
核
糖乳糖半乳糖糖原
糖
动物细胞植物细胞果糖纤维素蔗糖麦芽糖淀粉
单糖二糖多糖脱水缩合脱水缩合水 解水 解糖类的转化 思考1：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖 由于其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
思考2：葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？ 葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化直接进入细胞内。 但蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞汲取。
1.用水解法讨论下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖DA3.苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖 Ｂ．淀粉、糖原 Ｃ.淀粉、纤维素 Ｄ．糖原、纤维素C
1、吃糖多了会变胖，为什么？糖在人体内可以转化成脂肪。男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－1002、当人过多的摄入脂肪又缺少运动时会怎样呢？商量辨析
二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质（一）组成元素（二）分类（三）功能（四）分布
主要是C、H、O，有些含有P和N。特性： 不溶于水，溶于有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚。二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质（一）组成元素（二）分类脂质脂肪磷脂固醇
1. 1. 在人和动物体内，脂在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？肪主要分布在哪些部位？ 脂肪主要分布在人和动脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰 存脂肪，如骆驼的驼峰 二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质2. 2. 请说出脂肪含量比请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官分布在这些植物的什么器官中？中？ 花生、油菜、向日葵、松子花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。种子里。
种类作用分布脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D ②保温 ③缓冲减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分①动物细胞膜的重要成分②参加血液中脂质运输③在阳光下可转化为维生素D促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对 钙 和 磷的汲取动物皮下、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子动物细胞膜、血液性腺肠道①储能物质
有关能源物质的几种提法1 . 主要的能源物质糖类2 . 细胞生命活动所需 要的主要能源物质葡萄糖3 . 植物体的储能物质淀粉4 . 人和动物细胞的储能物质糖原5 . 细胞内良好的储能物质脂肪6. 细胞生命活动的直接能源物质ATP7. 最终能量来源太阳光
单体都以若干个相
连的 C 原子构成的 C 链为基
本骨架，由许
多单体连接成多聚体。
质核酸单 体多聚体脱水缩合是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个
苷酸多糖蛋白
三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架单糖氨基酸核
素单体单糖 氨基酸 核
苷酸 脂肪酸、甘油多
聚体多糖蛋白质核酸脂肪功
能能源物质结构物质遗传物质储能物质三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架
元
：细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类元
：细胞中的糖类和脂质第四节
素组成种类功
小
小
能分布二、细胞中的脂质元
结
结
一
一
素组成种类功
下
下
能分布三、生物大分子以碳链为骨架
第四节
商量辨析商量辨析1、日常生活中你知道的糖有哪些？2、 甜的都是糖吗？ 3、糖都是甜的吗？ 甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂，C7H5O3NS）、木糖醇（C5H12O5 ） 糖不都是甜的，如淀粉、纤维素是不甜的。砂糖、冰糖、葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等
一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类（一）组成元素（二）种类（三）功能 （四）分布
种类分子式葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类（一）组成元素
一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类（二）种类糖类单糖二糖多糖不能水解的糖，可以直接被细胞汲取的。由两分子的单糖脱水缩合而成。由很多的单糖分子连接而成。
种类分布主要功能单糖二糖多糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞动植物细胞动物细胞组成RNA的成分组成DNA的成分麦芽糖蔗糖乳糖植物细胞水解为单糖，作为能源物质动物细胞纤维素淀粉糖原植物细胞植物细胞动物细胞 细胞壁主要的组成成分支持保护细胞储能物质C6H12O6C12H22O11（C6H10O5）n动植物细胞动植物细胞主要的能源物质植物细胞肝糖原肌糖原动物细胞 储能物质，调节血糖主要的能源物质主要的能源物质储能物质
脱
葡
核
氧
萄
糖
核
糖乳糖半乳糖糖原
糖
动物细胞植物细胞果糖纤维素蔗糖麦芽糖淀粉
单糖二糖多糖脱水缩合脱水缩合水 解水 解糖类的转化 思考1：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖 由于其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。
思考2：葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？ 葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化直接进入细胞内。 但蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞汲取。
1.用水解法讨论下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是 ( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是 （ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖DA3.苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( ) A.蔗糖、麦芽糖 Ｂ．淀粉、糖原 Ｃ.淀粉、纤维素 Ｄ．糖原、纤维素C
1、吃糖多了会变胖，为什么？糖在人体内可以转化成脂肪。男性：标准体重（kg）＝身高（cm）－105女性：标准体重（kg）＝身高（cm）－1002、当人过多的摄入脂肪又缺少运动时会怎样呢？商量辨析
二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质（一）组成元素（二）分类（三）功能（四）分布
主要是C、H、O，有些含有P和N。特性： 不溶于水，溶于有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚。二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质（一）组成元素（二）分类脂质脂肪磷脂固醇
1. 1. 在人和动物体内，脂在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？肪主要分布在哪些部位？ 脂肪主要分布在人和动脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰 存脂肪，如骆驼的驼峰 二、细胞中的脂质二、细胞中的脂质2. 2. 请说出脂肪含量比请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官分布在这些植物的什么器官中？中？ 花生、油菜、向日葵、松子花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在它们的肪，这些植物的脂肪多储存在它们的种子里。种子里。
种类作用分布脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D ②保温 ③缓冲减压细胞膜和各种细胞器膜的重要成分①动物细胞膜的重要成分②参加血液中脂质运输③在阳光下可转化为维生素D促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进肠道对 钙 和 磷的汲取动物皮下、植物种子脑、卵细胞、肝脏、大豆种子动物细胞膜、血液性腺肠道①储能物质
有关能源物质的几种提法1 . 主要的能源物质糖类2 . 细胞生命活动所需 要的主要能源物质葡萄糖3 . 植物体的储能物质淀粉4 . 人和动物细胞的储能物质糖原5 . 细胞内良好的储能物质脂肪6. 细胞生命活动的直接能源物质ATP7. 最终能量来源太阳光
单体都以若干个相
连的 C 原子构成的 C 链为基
本骨架，由许
多单体连接成多聚体。
质核酸单 体多聚体脱水缩合是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个
苷酸多糖蛋白
三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架单糖氨基酸核
素单体单糖 氨基酸 核
苷酸 脂肪酸、甘油多
聚体多糖蛋白质核酸脂肪功
能能源物质结构物质遗传物质储能物质三、生物大分子以碳链为骨架三、生物大分子以碳链为骨架
元
：细胞中的糖类和脂质一、细胞中的糖类元
：细胞中的糖类和脂质第四节
素组成种类功
小
小
能分布二、细胞中的脂质元
结
结
一
一
素组成种类功
下
下
能分布三、生物大分子以碳链为骨架
第四节
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