一 茶与生活


世界上有三大无洒精饮料，你知道是哪三种吗？可可咖啡茶


可可 老茎开花，花小而果实大，果实内有几十粒种子，为可可豆，含有可可黄油，是制造巧克力的主要原料。富含蛋白质，具有滋补兴奋作用；热能量很大，能持久保持旺盛精力。是制造巧克力的主要原料也可以饮用或供药用。 16世纪末，世界上第一家巧克力工厂由当时的西班牙政府建立起来，可是一开始一些贵族并不愿意接受可可作成的食物和饮料，甚至到18世纪，英国的一位贵族还把可可看作是“从南美洲来的痞子”。可可定名很晚，直到18世纪瑞典的博学家林奈才为它命名，种加词是“可可树”。后来，由于巧克力和可可粉在运动场上成为最重要的能量补充剂，发挥了巨大的作用，人们便把可可树誉为“神粮树”，把可可饮料誉为“神仙饮料”。


家庭饮茶习惯问卷调查表1、你口渴时选择喝茶还是其他饮料？ 2、你了解中国的茶历史吗？ 3、你知道中国的茶圣是谁吗？第一部关于茶的书籍是什么？ 4、你认为茶的口味如何？ 5、你身边有人喝茶吗？ 6、你了解茶艺吗？ 7、你知道中国那些地方盛产茶叶吗？ 8、你能知道茶的种类有多少吗？ 9、同学中喝茶的能找百分之多少？10、泡茶的时候有没有讲究？11、有哪些讲究。那一道茶喝起来口感最佳？12、喝茶对身体有没有什么好的作用吗？13、晚上熬夜，有人通过喝茶提神，你觉得合适吗？


点。 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多
居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲
泡等特点。 红
茶　　红
茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶
（发酵程度大于80%）。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红
茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓
成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红
色的化合物。 青
茶　　
又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之
间的半发酵茶。
茶的品种有： 绿茶　　绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特


法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三
天；在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄
汤。 黑
茶 原料
粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。 白茶　　白茶
则基本上就是靠日晒制成的，是我国的特产。白茶和黄茶的
外形、香气和滋味都是非常好的。 它加工时不炒不揉，只
将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整
地保留下来。
黄茶　　黄茶的制


人喜欢喝什么茶？铁观音普洱花茶（功夫
茶） 一
般来说，广东中老年人喜欢喝云南的普洱茶，暖胃
、润滑。年青人多半喜欢福建的乌龙茶（也就是铁观
英），此茶提神、消滞。
广东


源 中国历史上有很
长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底
是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的.并且也可以找到
证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国
传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种
植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国
传过去的。 茶树是一种很
古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。 在国内，也有关于茶树的最
早原产地的争论，有好几种说法
。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言
，云南的西双版纳是茶树的原产地。
茶的起


采摘最合适 ？ 采摘
茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种
情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、
弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。
茶叶什么时候


茶树施什么肥? 1、
桐油枯、茶油枯、豆油枯等有机肥
2、以
农家作物类为主的堆肥 3、
冲施肥 4、茶树
专用肥
给


茶人都必须是女孩子吗？ 采
茶表演一般是女孩子，实际采
的人是中年妇女，也有老太太，爷们也有
采茶的，以上说的是手采，机采基本
上是爷们来采，采茶机也不轻，
又得走得快，所以只有花木兰那样的
巾帼英雄才能去机采。
采


机器炒茶有差别吗？•有，人工炒制的茶叶一
般都较完整
、鲜亮，口感比较清纯，机器
炒制茶型不是很好，并且因
为不能控制轻重度会产生断裂
或过火。
人工炒茶与


公顷茶园能产出多少茶叶？ 有的茶一
年只采一季，有的全年都可
采摘。什么茶种也很重要，碧螺春就会
很少，铁观音就会多很多了 茶
农的收入有多少？ 很少，一
般的厂家都要包山，每年按
时收茶，茶农是不会把茶卖给不认识
的人的，因为没有对外的交流，所以是没有多少
收入的。
一


农都会唱采茶山歌吗 ？•大部分
都会些，但是不像电视上的那么
浪漫，老茶农也许会，现代派
茶农就会少些。
茶


程序：暖杯洗
茶留香
茶道的


识产权的保护
二、知




识产权的保护什么是知
识产权？ 知
识产权，指“权利人对其所创作的智力
劳动成果所享有的专有权利”，一般只在有
限时间期内有效。各种智力创造比如发明、
文学和艺术作品，以及在商业中使用的标志
、名称、图像以及外观设计，都可被认为是
某一个人或组织所拥有的知识产权。
二、知


识产权包括的内容：文
学艺术和科学作品表
演艺术家的表演以及唱片和广播节目人类一
切领域的发明、科学发现工
业品外观设计商标服务
标记以及商品名称和标志制
止不正当竞争，以及在工业、科学、文学和艺
术领域内由于智力活动而产生成果的一切权利
。
知


识产权保护法有：中
华人民共和国专利法中
华人民共和国商标法 中
华人民共和国著作权法 计算
机软件保护条例 中
华人民共和国合同法中
华人民共和国担保法 中
华人民共和国反不正当竞争法
知


岭
南
佳
果






















糯米糍•产地：广州市郊区、增城、从化。•特点：果实属心脏形，近圆形，果肉多而厚满，核小或无核。


子笑•产地：广东、广西、海南。•特点：个大、饱满，整体颜色发绿，味甜，核小。
妃









来无笑一开山堆长
.,.,

人骑顶安
知红千回
是尘门望
荔妃次绣
杜
牧
枝子第成










节不是竹，
粗的能有锄把粗
，小孩抓住啃不
够，老人没牙干
叫苦。
身上有


穿绿衣裳，肚
里水汪汪，生的子
儿多，个个
黑脸膛。
身


，壳儿脆，
四个姐妹隔墙睡
，从小到大背靠背
，盖的一床疙瘩被
。
壳儿硬


，万姊妹
，同
床睡，各
盖被。
千姊妹


，没手脚，
红尖嘴，一身毛
，背上一道沟，肚
里好味道。
胖娃娃


红坛子，装
满红饺子，吃掉
红饺子，吐
出白珠子。 猜谜语
小小


皮包着红珍珠，
颗颗珍珠有骨头
，不能穿来不能
戴，甜滋滋来酸溜溜
。
黄


园三结义，张飞
在腹里，去
了关云长，方知是
刘备。
桃