2019备战中考生物巩固复习（北师大版）-第八章人体的营养（含解析）一、单选题1.下列有关消化和吸收的叙述，正确的是（ ） A. 胆汁将脂肪分解为脂肪酸和甘油 B. 不是所有营养物质都需经消化才吸收C. 大肠壁内表面有许多绒毛状突起 D. 胃只能初步消化食物、不能吸收养分2.下列关于小肠是吸收的主要场所的叙述中不正确的是（ ） A. 小肠是消化道最长的部分 B. 小肠内壁有皱襞和绒毛C. 小肠中含有丰富的消化液 D. 小肠绒毛的壁很薄3.对于严重吸收不良的病人，可以采用静脉输入全营养液的方法提供营养．全营养液的成分不能含有（　　） A. 麦芽糖 B. 葡萄糖 C. 无机盐和维生素D D. 氨基酸4.相同重量的大米和花生种子中，含能量的情况是（　　） A. 相等 B. 大米种子能量多 C. 花生种子能量多 D. 无法判断5.被誉为“第七类营养素”的是（ ） A. 蛋白质 B. 维生素 C. 胡萝卜素 D. 膳食纤维6.如图为人体消化系统的部分结构示意图．下列叙述正确的是（　　）A. ③是胃，能将蛋白质初步分解成葡萄糖 B. ①是肝脏，它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶C. ⑤是大肠，只有消化功能，没有吸收功能 D. ②是小肠，是消化吸收的主要场所7.世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具以利于人体补充铁，是因为（ ） 第 1 页


火腿肠10.肝
炎患者厌食油腻的食物，这是因为肝炎影响了： A. 肝脏分泌消化脂肪的酶 B. 小肠绒毛对脂肪的吸收C. 患
者的食欲 D. 肝脏分泌胆汁，从而影响脂肪的消化11.蛋白质
在人体消化道内最终被消化为（ ） A. 葡萄糖 B. 氨基酸 C. 甘油 D. 脂肪酸二
、填空题12.在实验室
里，通常用双缩脲试剂检验蛋白质的存在，用加碘的淀粉溶液检验________的
存在。 13.在
消化管中，________、小肠、________具有吸收作用．其中绝大部分营养物质由________吸收，能
够吸收水分和酒精的是________． 14.请
同学们根据自学的知识，试着为自己准备一份合理健康的食谱 早餐：________；午餐：________． 15.人体缺
乏含________的无机盐会患佝偻病和骨质疏松症；人体最大的消化腺是________． 16.人的生长发
育以及受损细胞的修复和更新，都离不开________。 17.如图中A、B、C、D、E代
表不同的器官或系统，①②③表示相关物质，a、b表示相关生
理过程，请分析并回答下列问题．第 2 页
A. 铁是骨骼、牙齿的重要成分 B. 铁有利于蛋白质的形成C. 铁是维生素C的成分 D. 铁可以防止贫血的出现8.下列关于人体内营养物质叙述不正确的是（ ） A. 糖类是人体生命活动的主要能源物质，是活细胞内含量最多的 B. 蛋白质是建造和修复身体的重要原料C. 脂肪是人体内重要的备用能源物质 D. 中老年人缺少含钙的无机盐易患骨质疏松症9.下列不容易引发食品安全事故的是（　　） A. 超市里买的“染色馒头” B. 用清水浸泡过的新鲜蔬菜C. 果汁中添加塑化剂 D. 含有“瘦肉精”的


甲中B与外界进行气体交换是通过________ 运动实现的．（2）图
甲中物质②进入血液后与红细胞中的________ 结合，通过血液循环运输到人体各部
位．（3）食物中蛋白质
进入A系统后，在消化道中的________ 开始初步消化，最终被分解为物质
①，则①是________ ．（4）
若图乙曲线表示血液流经组织细胞周围时某种气体含量的变化，则该气体是图甲中的________ （
填标号）．若图乙中C、D分别为肺动脉、肺部的毛细血管，则E内流________ 血．（5）
若图乙曲线表示肾单位某些部位尿素含量的变化，则D处进行的生理过程是________ （
填图甲中的a或b）． 18.能分泌胆汁的
器官是________ ，能最先消化蛋白质的器官是________ ，消化吸收的主要
器官是________ ，能将食物残渣形成粪便的器官是________ 。 19.食物的营养成分
包括水、无机盐、维生素、糖类、蛋白质和脂肪，其中能为人体生命活动提供能量的有________、________和________。
20.________既
是空气的通道,又是食物的通道。 21.将
右边的病因填写在对应的疾病的空格里． （1）
坏血病________a.缺乏维生素A （2）
夜盲症________b.缺铁 （3）贫血________c.缺
碘 （4）
佝偻病________d.缺乏维生素C （5）
地方性甲状腺肿________e.缺钙 三
、解答题22.有
甲乙两位住校同学常到小卖部去买袋装食品吃，为了多省钱吃零食，他们各自为自己设计了
一日三餐的常吃食谱，分别好如下：早餐中
餐晚餐甲
两个蛋
同学馒头炒饭一碗水饺一碗乙
包两个青椒肉丝一盘、米饭2碗混
同学菜有青菜的面条一碗（1）
你认为谁设计的更为合理一些？说明了不合理的问题所在及危险，并提些改进意见。（2）
在购买袋装食品时，应注意哪些问题，请你为他们提个醒。（3）
请你为自己设计午餐食谱，要求能量充足，营养合理。 23.表是一
盒250ml的牛奶的营养成分表．结合所学知识，回答下列问题：第 3 页
（1）图


在消化道内被分解成________后才能够被人体吸收．人体吸收
这些营养物质的主要器官是________，其内含有的消化液有________． （2）表中的
碳水化合物主要指糖类，这些物质在给人体供能时主要由细胞中的________完
成能量转换． （3）人对食物中维生素的需
求除了维生素D外，还有能够防治夜盲症的________，避免坏
血病的________等等． 24.根据
下面中的曲线图，回答下列几个问题：（1）图中________曲线
表示的是淀粉的消化过程．________曲线表示的是脂肪的消化过程
． （2）
从图中可以看到淀粉的消化开始于________，蛋白质的消化开始于________，脂肪的消化
开始于________． （3）D是________，
其中含有的消化液是________，________，________． （4）
淀粉最终分解为________． 四
、实验探究题25.请你完
成以下实验探究：将馒头
碎屑放入1号试管中，注入2毫升唾液并进行充分搅拌．将等量的馒头碎屑放入2号试管
中，注入2毫升清水并进行充分的搅拌，将这两支试管放入37℃的温水中10分钟后取
出． 第 4 页
（1）蛋白质是________的重要原料，它


向两支试管内滴加碘液，不变蓝的是________试管． （2）
两支试管为什么要放在此37℃的温水中？________． （3）
在该实验中，2号试管起________作用．把馒头切碎并搅拌这是模拟口腔中的________． 五
、综合题26.做
“观察唾液淀粉酶的消化作用”实验，并回答问题：试管加入物质控
制条件检验方法1号馒头
碎屑+2毫升唾液37℃水浴10分钟加
两滴碘液2号馒头
碎屑+2毫升清水37℃水浴10分钟加
两滴碘液3号馒头
浴10分钟加
块+2毫升唾液37℃水两滴碘液（1）
设置2号试管的作用是________； （2）1号
、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是1号________；2号________．（
填“变蓝”或“不变蓝”） （3）发生
该现象的原因分别是：1号________；2号________． （4）1和2号试管
的变量是________；吃馒头时感觉甜，是因为淀粉被________分解成了________． （5）
通过本实验证明淀粉的消化与________的分泌和________及舌的搅拌有关． 27.在《探究
馒头在口腔中的变化》的实验中，某一组同学提出的问题是：馒头的变甜与唾
液的作用是否有关系，他们按照下列的实验方案进行实验．试管加入的物质（
各2毫升）水温时间试剂滴加C后的现象1淀粉+唾
液37度10分钟CA2淀粉+清水37度10分
钟CB请你他们
的实验方案回答下列问题： （1）
此实验是一组对照实验，变量是：________． （2）
把试管放在37C的水中进行实验的目的是：________． （3）
滴加的C物质为________． （4）
实验结果是有一支试管变蓝，它是________． 28.如图是
某同学观察到小肠绒毛结构示意图，请据图回答下列问题．第 5 页
（1）


填写各部分名称：A 毛细血管，B 毛细淋巴管，C________，D________，E________，F________ （2）E的壁
仅由一层上皮细胞构成，这样的结构有利于________．E内的A和B的壁也是由
一层上皮细胞构成的，这样的结构也有利于________． （3）F是小肠壁
向内凹陷而形成的，F开口于________，能分泌________． 答
案解析部分一、单选题1.【
答案】B 【
解析】【解答】A、胆汁内不含有任何消化消化酶，胆汁对脂肪有乳化作用，属于物理消化
。肠液、胰液将脂肪分解成为脂肪酸和甘油，A不符合题意；B、食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以
直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪
这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化��