课题2　化学元素与人体健康01　　知识管理1．人体中的化学元素常量元素：组成人体的元素共50多种，在人体内含量超过0.01%的元素，称为常量元素。常量元素有11种，它们是__氧、碳、氢、氮__、钙、磷、钾、硫、钠、氯和镁。微量元素：含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。如__铁__、__氟__、__锌__、__碘__、__硒__等。2．化学元素对人体健康的影响元素名称对人体的作用缺乏对人体健康的影响钙主要存在于骨骼和牙齿中，是人体必需元素；参与神经传递和肌肉收缩过程幼儿及青少年缺钙会患__佝偻__病、__发育不良__症；老年人缺钙会患__骨质疏松__症钠和钾对维持人体内的__水分__和维持体液恒定的__pH__起重要的作用铁是血红蛋白的成分，能帮助__氧气__的运输会引起__贫血__锌影响人体的发育会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良硒有防癌、抗癌作用可能引起表皮角质化和癌症碘是甲状腺激素的重要成分会引起__甲状腺肿大__，会影响幼儿的生长发育，造成思维迟钝氟能防治龋齿易产生龋齿注　　意：即便是人体必需的元素，也要合理摄入，摄入不足和过量均不利于人体健康。02　　基础题考点1　人体中的化学元素1．(2019·滨州)人体中含量在0.01%以下的元素，称为微量元素。下列元素不属于微量元素的是(D)A．铁 B．锌 C．碘 D．碳2．(2019·天津)人体内含量最高的金属元素是(D)A．铁 B．锌 C．钾 D．钙3．下列有关人体组成元素的说法中，正确的是(D)A．组成人体自身的元素有40多种B．人体内含量较多的元素有21种C．由于微量元素的含量非常少，因此对人体健康的影响也很小D．人体内的O、C、H、N四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在考点2　化学元素与人体健康4．(2019·来宾)下列属于人体必需微量元素的是(A)A．铁 B．汞 C．镉 D．铅5．(2019·株洲)某小孩食欲不振，生长迟缓，发育不良。该小孩可能缺少的元素是 (D)A．Fe B．I C．Ca D．Zn6．人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是(B)A．人体的钙元素主要存在骨骼和牙齿中B．钙是人体中含量最高的元素C．幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙D．老年人缺钙会造成骨质疏松，容易骨折7．请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病用直线连起来。缺乏维生素A　　　　　　甲状腺肿大缺乏维生素C 龋齿缺钙 贫血第 1 页


炎)A．不含微量元素 B．不含糖类和油脂C．婴儿要
慎用 D．钙含量高于蛋白质 9．化学元素与人体健康
密切相关，下列叙述正确的是(C)A．钠是人体维持正常
活动所需要的元素，因此必须多吃食盐，保证钠的摄入量B．人体缺少微量元素会
得病，因此必须多吃含有这些元素的营养补品C．人体中含量较多的元素有11种，它们
约占人体质量的99.95%D．缺少
无机盐中某种元素对人体健康影响不大10．以人为
本，关注健康，是人类永恒的主题，下列叙述不正确的是(B)11．人体健康与化学
息息相关，下列有关说法正确的是(C)A．维生素是
给人体提供能量的主要物质B．铁、锌、钙是人体所需的微量元素C．
使用添加剂必须严格遵守国家有关规定D．为
了防止龋齿，应在牙膏中添加大量的氟元素12．
国家卫计委发布《中国居民膳食指南》，倡导健康安全的生活理念，下列说法不合理的是(C)A．
奶制品中含钙丰富，是日常饮食中钙的来源之一B．食
物合理搭配，以保证各种营养素的均衡摄入C．硒、碘等微量元素在人体中的含量很小，对维持正常生
命活动作用不大D．糖类和油脂在人体内经氧化
释放能量，提供机体活动和维持恒定体温的需要13．(2019·郑
州二模)开封特产“兴盛德麻辣花生”远近闻名，以优质花生仁为主料，辅以辣椒、花椒等精制而成，该
花生中富含的营养素有__油脂__(写出一种)；人体缺少必需微量元素会得病，如缺__氟__易产生龋齿。14．如图是某
口服液标签的部分内容。(1)该
口服液能为人体提供的一种微量元素是__铁__，人体缺乏该元素会引发的病症是__贫血__。(2)硫
酸亚铁的相对分子质量是__152__，硫酸亚铁中铁、硫、氧三种元素的质量比是__748∶∶__。15．以下是
芳芳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)。序号检测项目结果参考
值1锌7.711～22 μmol/L2铜16.914～29 μmol/L3铁17.89.0～21.5 μmol/L4钙2.02.2～2.7 μmol/L5镁0.840.8～1.2 μmol/L6铅0.280～0.48 μmol/L根据
此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题：(1)芳芳
缺乏的常量元素是__Ca__(填元素符号)；芳芳缺乏此元素会得__佝偻病或发育不良__；检测项目中属于有
害元素的是__Pb__(填元素符号)。(2)根据检测结果
，医生建议她每天补充10 mg的锌，芳芳的爸爸给她买了下面的补锌剂：【药品
名称】葡萄糖酸锌片第 2 页
缺碘 夜盲症缺氟 坏血病缺铁 佝偻病或骨质疏松03　　中档题8．如图所示是某芝麻酱说明书，下列关于该芝麻酱判断正确的是(C)芝麻酱每100 g含有：蛋白质：19.2 g　脂肪：52.7 g　糖类：16.8 g维生素A：17 μg　铁：50.3 mg　硒：4 μg钙：720 mg(提醒：可引起部分婴儿过敏性皮


性　状】片剂、味酸甜、微涩、有薄荷味【药物
组成】每片含葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)35毫克试通
过计算说明芳芳每天一共应该吃__2__片。(3)芳芳
的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补充剂，多吃几片没关系。请你评价这一观点，并说明理由：__这种观
点是错误的，因为即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，摄入不足或摄入过量均不利于人体健康__。请
写出下列物质(或其主要成分)的化学式：生
石灰：__________，消石灰：__________，石灰石：__________，石灰水：__________，大理石：__________，火碱
：____________，纯碱：____________，烧碱：____________，苏打：____________，小苏打：__________，苛
性钠：__________，食盐：____________，沼气：____________，酒精：____________，葡萄糖：__________。第 3 页
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