饪时使用加铁酱油 B．在食盐中添加适量碘元素C．用
石灰水保存鲜鸡蛋 D．用硫磺（S）熏蒸漂白银耳10.蛋白质在
胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于　　　　　　（ ）第
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化学第I卷（选择题 共55分）一、单选题（本题包括20小题，每小题2分，共40分。每小题只有一个选项符合题意）。1.垃圾资源化的方法是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　 　）A.填埋 B.焚烧 C.堆肥法 D.分类回收法2.下列关于水的说法正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　　）A.我们平时应多饮用很纯净的水，防止有毒物质进入体内B.所有天然水都不能饮用 　　　　　　　　　　　　　　　　　　C.人体内含有约2/3体重的水，所以人每天不用喝水也可以D.人类可利用的水只占自然界的水极少量，我们应节约用水3. 人们在工作、生活中，常采用的安全措施正确的是　　　　　　　　　　　　（ ）A. 到溶洞探险打火把照明 B. 掏空沼气池前进行灯火实验C. 点燃木条检查煤气是否泄漏 D. 到小煤窑挖煤用火把照明4. 长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是 　　　　( )A．冰毒、青霉素　 B．海洛因、青霉素 C．大麻、摇头丸　 D．黄曲霉素、尼古丁5.对于淀粉下列叙述中,不正确的是 　　　　　　　　　　　　　　　　　 ( )A.淀粉属于天然高分子化合物 B.遇碘离子能变蓝色C.淀粉是一种白色粉末，无甜味 D.淀粉在人体中能够水解生成葡萄糖,经肠壁吸收进入血液6. 水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是 　　　　　　　 　　( )A．油脂 B．淀粉 C．蛋白质 D．葡萄糖 7. 下列物质属于合成聚合物的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （ ）A、蛋白质 B、人造丝 C、人造棉 D、聚氯乙烯8.下列食品添加剂与类别对应错误的是 　　　　　　　　　　　　　　　　　 ( )A．着色剂——苯甲酸钠 B．营养强化剂——粮制品中加赖氨酸C．调味剂——食醋 D．防腐剂——氯化钠9．自全面建设小康社会以来，人们的生活水平逐年提高，更注重身体健康和食品卫生。下列做法会导致食品对人体健康有害的是 　　　　　　　　　　　　　　　　（ ）A．烹


消去反应 B．水解反应 C．取代反应 D．聚合反应11.不能选用青霉素
治疗的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ ）A. 肺炎 B. 胃痛 C. 脑膜炎 D. 外伤感染12. 变质油脂有
难闻的“哈喇”味，这是因为　　　　　　　　　　　　　　（ ）A. 氧
化反应 B.加成反应 C. 取代反应 D. 水解反应13．2019年，第一只“克隆羊”在
英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶
，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述错误的是A．
酶是具有催化功能的蛋白质 B．
酶的催化作用具有选择性和专一性C．
酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用 D．高
温或紫外线的照射会降低酶的活性 14.我
国三峡工程所提供的清洁、廉价、大功率可再生的水电，相当于每年燃烧3×107吨原
煤的火力发电厂产生的电能。因此三峡工程有助于控制　　　　　　　　　　( 　 ) A.温室效
应B.氮的氧化物的排放C.白色
污染D.碳氢化合物的排放15．
阿司匹林是一种常用的解热镇痛药，其结构如右图，推断不正确的是( )　　　　　　　　　　　　　　　　A．可以与
碱发生反应 B．可以发生水解反应C．
该物质易溶于水 D．可以发生酯化反应16. 我
国赢得2019年第29届夏季奥运会的举办权。为向世
界展现一个新的形象，某校同学提出下列建议：①开发新能源，减少化石燃料的燃烧；②开发
生产无汞电池；③分类回收垃圾；④提倡使用一次性发泡塑料餐具和塑料袋；⑤提
倡使用手帕，减少餐巾纸的使用；⑥提倡不使用含磷洗衣粉；⑦农业上合理地使用化肥和
农药。你认为可以采纳的是（ ） A.①②③④⑥⑦ 　　 B.②③④⑤⑥⑦ 　　 C.①②③⑤⑥⑦ 　　　　D.全
部17．下列物质有
固定熔点的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ ）A.钢
化玻璃 　 　 　　B.水泥 　　　C.　水玻璃 　　　　　　　D.　碳酸钠18.生活中
处处有化学。请根据你所学过的化学知识，判断下列说法中错误的是( )A．
医疗上常用体积分数为70％～75％的酒精作消毒剂B．
为防止流感传染，教室内定期进行消毒C．海
鲜、肉类等食品用福尔马林（甲醛溶液）浸泡防腐保鲜D．碘
沾在手上立即用酒精洗涤 19．下列物质可用于
餐具杀菌消毒的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ ）①酒精
②硫磺 ③双氧水 ④次氯酸 ⑤臭氧A．
①②③④⑤B． ①③④⑤C． ②④⑤D．①②④⑤20．食品卫生与身体健康关
系密切，下列做法都会导致食品对人体有害的是：①在食盐中加入
适量碘酸钾防治碘缺乏症②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本③用活性炭来第
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A．


色以制白糖④加工香肠时加入亚硝酸钠以保持肉类新鲜⑤做馒头时加入适量纯碱
或碳酸氢钠使馒头松软　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（）A.
②和④ B.①和③ C.③和⑤D.②和⑤二
、单选题（本题包括5小题，每小题3分，共15分。每小题只有一个选项符合题意）。19、往
蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是（）A．CuSO4　　 B．CH3CH2OH　　　　C．H2SO4 　　　D．NH4CI20、国
家决定推广乙醇汽油的应用。所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃
料。下列叙述错误的是 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　 ）A．乙
醇汽油是一种新型化合物 B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放C．用
石油可以制得汽油 D．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇21、人类在
地球上的活动致使一年内产生的CO2(主要是煤和石油的利用)约达200亿吨，若植
物将这些CO2全部转化为淀粉，那么最终由此而生成的淀粉最接近　　　　( ) A.1200亿
吨 B.120亿吨 　　　　 C.200亿吨 　　　　D.400亿吨22、某
环保监测站刚降下的雨水，每隔一定时间测定其pH，数据如下：测
定时间/min01245pH4.734.624.564.554.55下列有关说法不正确的是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ ）A. 雨
水酸性逐渐减弱 B. 一
段时间后雨水酸性渐趋稳定C. 酸
雨可腐蚀某些建筑物和金属制品 D. 酸
雨是由于空气受硫的氧化物或氮的氧化物污染形成的23、有关
专家提出了“以废治废”的治理污染新思路，并且起到了一定的成效。如冶炼钢铁时，
为减少煤中硫燃烧生成的二氧化硫所造成的污染，一般是在煤燃烧时添加生石灰或石灰石
进行固硫（主要是利用氧化钙与二氧化硫反应生成亚硫酸钙）。根据这一原理，有人
将造纸厂回收的碱白泥（主要成份：CaCO3和NaOH）掺进煤中进行固硫。用碱白泥固硫
时，下列所写的化学反应可能发生的是　　　　　　　　　　　　　　　　（ ）
①S+O2══SO2 CaCO②3══CaO+CO2↑ CaCO③3+2NaOH══Na2CO3+Ca(OH)2 ④SO2+CaO══CaSO3 SO
⑤2+2NaOH══Na2SO3+H2OＡ
、①②③ Ｂ、②③④ Ｃ、③④⑤ Ｄ、①②④⑤第Ⅱ卷（
非选择题 共45分）第
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脱


、填空题（本题共4小题，共33分）26、(12分)糖类 油脂 蛋白质是
三类重要的营养物质， （1）葡萄糖的分子
式是 __________ ____ ，由于它不能再_________________，所以属于单糖
；蔗糖的分子式是____________________，由于它的一个分子能水解成两个单糖分子，所以属于__________ _____。（2）
阿司匹林是由______________和__________________反应制得。阿司匹林与与氢氧化钠中和，可制
得_____________________。（3）脂
肪、淀粉、蛋白质是三种重要的营养成分，其中___________不是高分子化合物，它
们都能发生___________反应，脂肪的产物是___ _，淀粉的最终产物是______________，蛋白质的
最终产物是____________ __27、（3分）水在人体中的作用有
：(1)水是人体的重要______________部分，(2)水是多种体内物质的_________ (3)水可调节人体的______________28、（2分）最
重要的抗生素是__________________，即_____________药29、(12分)有①NH2－CH2－COOH CH
②2OH（CHOH）4CHO CH③3COOC2H5 ，其中（用
数字序号填空）：（1）


难溶于水的是_____________，易溶于水的是______________________，（2）能




发生银镜反应的是______________________；（3）能
　
发生酯化反应的是_________________________； （4）能在一
　
定条件下跟水反应的是_________；（5）
　
既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应的是________________________。30、(4分)抗
　
酸药有效成分有：碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝、氢氧化镁等，请写
　
出胃酸与氢氧化铝反应的化学方程式__________________