《白菜辣椒》为重点，指导学生欣赏水墨写意国画。先介绍中国画的
艺术特征，分析笔墨技法，讲解画面布局，然后说明在哪一部分使用中第
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四、 课题：蔬菜(中国画) 一课时 岭南版美术教案（四年级）教材分析此课以学习水墨画法临摹蔬菜，前课画蔬菜的记忆画为此课打下一定的形象基础，本课选了齐白石和李苦禅两张大写意的作品供欣赏与临摹之用。白石老人的画仅画了一棵生机勃勃的白菜和两只醒目的红辣椒，寥寥几笔，沉着遒劲的线条勾出菜帮，用侧锋蘸水墨画出浓淡有致的叶子，再趁湿勾出交错的叶脉，形成了长短、疏密、浓淡对比鲜明的调子；白菜略向左倾的劲势使静物产生动感，正与左下角一长一短两只红辣椒顾盼呼应，令人感到两者有一种情感的联系。辣椒的红色与白菜的黑、白、灰色形成强烈的色彩对比，加上右侧的题字及印章(是中国画不可缺少的重要组成部分)使画面的蔬菜从形象、墨色、构图等方面达到了极其完美 的程度。李苦禅的画也向我们展示了如何用水墨来表现对象的方法。画家用侧锋、中锋笔法，加上淡墨、浓墨，在画中把对象的外形特点惟妙惟肖地表现出来。几张小图，说明了作画的步骤和用笔、用墨的过程。本课要求摹仿大师的笔墨技法仿画一幅蔬菜图，在授课时必须作完整的示范使学生认真理解。教学目的一、参照大师的作品，临摹大师的笔墨技法，仿画一幅以蔬菜为题的中国画。二、通过欣赏，使学生认识画、诗、书、印是中国画独特的形式。作业要求继续学习执笔、运笔的方法，仿照大师的用笔技法画一幅表现蔬菜的水墨画。课前准备一、供学生欣赏用的水墨蔬果作品若干幅(幻灯及图片)。二、教师示范用的羊毫笔(提笔)、墨汁、梅花形调色碟、生宣纸。三、学生自备作业用品(同上)。教学过程一、欣赏：以齐白石的


结合上一节基本技法练习及教材分析
进行。二、教师示范以蔬菜为题作水墨画的作画步骤(边讲边
画)： 1．先想好
画什么，画面怎样安排，然后用指甲轻轻刮出大体轮廓。初学者可用
铅笔、炭素铅笔或木炭条起稿。2．
中锋蘸淡墨勾出菜帮，先从中间一块着手。3．
用大笔的笔锋蘸淡墨后，再用笔尖蘸浓墨，以侧锋法画出叶子，笔可在纸上略作
滚动，落笔要生动，大胆肯定，注意墨团要有大小浓淡的变化。4．
趁叶子未干，用浓墨画出叶脉，注意不要太湿。5．
中锋蘸浓墨(稍干)，较快地画出根部，落笔时也往下按，然后向外撇出，如有些飞
白效果，更为理想。6．
用大红色画辣椒，尽量以一笔完成，注意用笔按和提，最后添上蒂。7．
在适当的地方题字和盖印。作品完成。三、学生作业，教师
辅导：可选
择大师作品中的主要物体，重新组织画面，下笔前要先想好用笔方法：水墨应如何调
合?浓的还是淡的?运笔采用侧锋还是中锋?运笔方向如何确定?总之应“意在笔
先”。练
习时，教师要特意说明，练习水墨画法，因经验不足，往往要画上好几次才能
画好一幅画，效果也不一定令人满意，只有多练习，才能取得满意的效果。四、
讲评：选择优秀的学生作业与大师的作品作比较，找出差距，明确努力
方向。一、 选用
较大的羊毫笔，用笔尖画线。二、 在生宣纸上作画，要
能看出一笔一笔的用笔过程，不能反复涂抹。三、明
确要求学生必须养成良好的工作习惯作业时一定要准备好抹笔的布或
纸，吸去多余的水分，不要到处乱甩。同时，要多备一小张生宣纸，作试笔或确
定用墨浓淡之用。第
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锋、侧锋笔法，以及如何用水、用墨。欣赏时，