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八年级
义务教育教科书
（五·四学制）
全一册
化学八年级 全一册
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化学
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绿色印刷产品
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义务教育教科书
（五·四学制）
化学
八年级
全一册
人民教育出版社 课程教材研究所
编著
化学课程教材研究开发中心
目 录1
·北 京·


主 编：王 晶
副主编：冷燕平
主要编写人员：吴海建 李 俊 李文鼎 何少华 冷燕平
郭 震 乔国才 王 晶 杜宝山 许虹宇
韩云飞 曹 宝
责任编辑：郭 震
美术编辑：李宏庆
封面设计：吕 旻 李宏庆
版式设计：李宏庆
插 图：郭 威 王 平 张 良 王 玮 倪晓雁
文鲁工作室（封面）
摄 影：朱 京 刘 刚等
义务教育教科书（五·四学制） 化学 八年级 全一册
人民教育出版社 课程教材研究所
化学课程教材研究开发中心
出 版
（北京市海淀区中关村南大街17号院1号楼 邮编：100081）
网 址 http://www.pep.com.cn
重 印 ×××出版社
发 行 ×××新华书店
印 刷 ×××印刷厂
版 次 2012年6月第1版
印 次 年 月第 次印刷
开 本 787毫米×1092毫米 1/16
印 张 10
插 页 1
字 数 170千字
书 号 ISBN 978-7-107-24496-4
定 价 元
版权所有·未经许可不得采用任何方式擅自复制或使用本产品任何部分·违者必究
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2目 录


目 录
绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩………1
第一单元 走进化学世界……………………5
  课题1 物质的变化和性质 …………………6
  课题2 化学是一门以实验为基础 的科学  …11
  课题3 走进化学实验室 ……………………17
第二单元 我们周围的空气 ………………25
  课题1 空气 ………………………………26                                     
  课题2 氧气 ………………………………33
  课题3 制取氧气 …………………………37
  实验活动1 氧气的实验室制取与性质 …45
第三单元 物质构成的奥秘…………………47
  课题1 分子和原子 ………………………48
  课题2 原子的结构 ………………………53               
  课题3 元素 ………………………………59
  
目 录1


第四单元 自然界的水………………………67       
  课题1 爱护水资源 ………………………68
  课题2 水的净化 …………………………74
  课题3 水的组成 …………………………79
  课题4 化学式与化合价 …………………83
第五单元 化学方程式………………………91    
  课题1 质量守恒定律 ……………………92
  课题2 如何正确书写化学方程式 ………99
  课题3 利用化学方程式的简单计算 ……102
第六单元 碳和碳的氧化物………………105          
  课题1 金刚石、石墨和C ……………106
60
  课题2 二氧化碳制取的研究 ……………113
  课题3 二氧化碳和一氧化碳 ……………117
  实验活动2 二氧化碳的实验室制取
                           与性质 ………………………125
第七单元 燃料及其利用…………………127  
  课题1 燃烧和灭火 ………………………128
  课题2 燃料的合理利用与开发 ……………136 
  实验活动3 燃烧的条件 …………………150
附录Ⅰ 初中化学实验室常用仪器……………151
附录Ⅱ 相对原子质量表………………………153
附录Ⅲ 部分名词中英文对照表………………154
元素周期表
22目 录


绪言
第一单元
化学使世界变得更加绚丽多彩
走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
当你翻开这本崭新的化学课本时，一扇新的科学大门正向你徐徐打开，在
课题2 化学是一门以实验为基
你的脑海中是否会有这样的想法：什么是化学？化学有什么用？
础的科学
其实，化学就在我们身边，人类的衣、食、住、行都离不开化学。例如，
课题3 走进化学实验室
色泽鲜艳的衣料需要经过化学处理和印染；粮食、蔬菜的丰收需要化肥、农药
和除草剂的合理使用；水泥、钢材、玻璃、塑料等化工产品都是重要的建筑材
料；汽油、柴油是许多现代交通工具的燃料。这些都与化学密不可分。
绪言1


那么，什么是化学呢？
在我们生活的物质世界里，不仅存在着形形色色的物质，而且物质还在不
断地变化着。化学就是要研究物质及其变化，它不仅要研究自然界已经存在的
物质，还要研究和创造自然界原本不存在的新物质。例如，研制新型的半导体
材料，电阻几乎为零的超导体，有记忆能力的新材料，等等。
化学在保证人类生存并不断提高生活质量方面起着重要的作用。例如，
利用化学生产化肥和农药，以增加粮食的产量；利用化学合成药物，以抑制
细菌和病毒，保障人体健康；利用化学开发新能源和新材料，以改善人类的
生存条件；利用化学综合应用自然资源和保护环境，以使人类生活得更加美
好。化学是如此奇妙，在没有学习化学前，你可能只知道食盐不过是一种调
味品，可当你学习化学后，就会发现食盐的用途可多啦！除了可用作调味品
外，食盐还是一种重要的化工原料。利用食盐的水溶液可以制造氢氧化钠、氯
气和氢气，并进而生产盐酸、漂白粉、塑料、肥皂和农药等，其他如造纸、纺
织、印离不机合成和金属冶炼等，也都染、有开由食盐制得的化工产品。学习
化学后，你不但能知道物质的性质和用途，还会进一步知道它们的内部组成、
结构以及变化规律，知道如何利用它们来制造新的产品，以及人类认识化学、
利用化学和发展化学的历史和方法。
人类认识化学并使之成为一门独立的学科，经过了漫长的过程。古时候，
在与自然界的种种灾难进行抗争中，人类学会了使用火和简单的工具，改善了
自身的生存条件，从而变得更加聪明和强大。继而人类又陆续发现了一些物质
的变化，如在翠绿色的孔雀石等铜矿石上面燃烧炭火，会有红色的铜生成。就
像这样，人类在逐步了解和利用这些物质变化的过程中，制得了对人类生存具
有实用价值的产品，如陶器、铜器、铁器、纸、火药、酒、染料等，为人类提
供了更多的生活和生产资料，人类越来越离不开化学了。
图1 陕西半坡出土的人面鱼纹彩陶盆图2 东汉“酿酒” 画像砖拓片
2绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩


图5 战国时期彩漆鸳鸯形盒
图3 春秋时期越王勾践青铜剑图4 宋代鹭鸟纹蜡染褶裙
在很长的时间里，人类对物质变化的认识还是
零散的、不系统的，更多地依赖于猜想和偶然的经
①②
验。到了近代，道尔顿罗阿伏加德和等科学家的
研究，得出了一个重要的结论：物质是由原子和分
子构成的，分子中原子的重新组合是化学变化的基
础。这些观点是认识和分析化学现象及其本质的基
础。原子论和分子学说的创立，奠定了近代化学的
③
基础。1869年，门捷列夫发现了元素周期律并编制
出元素周期表，在元素周期律指导下，利用元素之
间的一些规律性知识来分类学习物质的性质，就使
化学学习和研究变得有规律可循。
图6 扫描隧道显微镜
用于观察固体表面的原子排
列情况等
① 道尔顿（J.Dalton，1766 —1844，英国科学家）
② 阿伏加德罗（A.Avogadro，1776 —1856，意大利物理学家、化学家）
③ 门捷列夫（D.I.Mendeleev，1834 —1907，俄国化学家）
绪言3


化学次在分子、原子层是上研究物质性质、组
成、结构与变化规律的科学。化学不断地发展着，
目前，人们发现和合成的物质已有上亿种，其中很
多是自然界中原本不存在的，这极大地改善了人类
的生存和发展条件，丰富了人们的生活。
图7 纳米铜图8 用隔水透气的高分子薄膜
-9
用纳米（0 1nm=1m纳，）材料制成的用品具有很多奇特的性质。例如 做的鸟笼
长铜具有超塑延展性，在室温下可拉米50多倍而不出现裂纹
图9 单晶硅为信息技术和新能源开发图10 用玻璃钢制成的船体
提供了基础材料
总之，作为实用的、富于创造性的中心学科，化学在能源、材料、医药、
信息、环境和生命科学等研究领域以及工农业生产中发挥着其他学科所不能替
代的重要作用。近年来，“绿色化学”的提出，使更多的化学生产工艺和产品
向着环境友好的方向发展，化学必将使世界变得更加绚丽多彩。
4绪言 化学使世界变得更加绚丽多彩


第一单元
走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
课题3 走进化学实验室
目录目录55


课题1
物质的变化和性质
大到宇宙中的星体，小到只用肉眼看不见的粒子，构成了千姿百态的物质
世界。各种物质之间存在着多种相互作用，也不断地发生着变化。我们每天都
生活在这样一个不断变化的物质