1、食物中的营养有哪些？2、这些营养成分对人体的作用？


缺碘、缺钙的图片


营养成分含量丰富的食物蛋白质脂肪糖类维生素矿物质水瘦肉 鱼 坚果 豆类 蛋类 奶类食油类 肥肉 巧克力 花生 淀粉 面食 大米 土豆 饮料蔬菜 水果 食盐 蔬菜 水果蔬菜 水果 饮料3、这些营养存在哪些食物中？


这是我们班史佳琪同学“一天的食物”清单，你能从中判断食物中的营养吗？早餐：方便面午餐：米饭 西红柿炒鸡蛋晚餐：炒土豆 馒头 玉米粥营养成分:糖类 脂肪 维生素 矿物质 水营养成分:糖类 脂肪 维生素 矿物质 蛋白质营养成分：糖类 脂肪 矿物质


探究食物营养成分方法：看标签


每一种食物含有多种营养，但每种食物不包含所有营养。所以我们吃各种各样的食物。


如何辨别食物中的脂肪？ 挤压=>滑动是否留下油渍


1、把检验纸放桌上，检验脂肪实验时，不要弄在检验纸以外，用镊子加起肥肉挤压、滑动。2 、用手捏住花生米，让露皮的地方进行挤压滑动。3、实验完毕，整理器材，填写记录单。温馨提示：探究食物中的营养成分方法：实验法


食物肥肉花生植物油   是否有油渍      结论说明它们含有的营养成分（ ）。有油渍的用“ ”表示。


滴加碘酒是否变蓝 如何鉴别淀粉？


加碘酒变蓝的用 表示。其余不用表示食物淀粉馒头土豆面包油菜粉条  加碘酒变蓝        结论说明它们含有的营养成分（ ）。


你有什么收获或感受？


健康饮食，不挑食，不偏食！怎么吃才能更合理呢？设计一份适合自己的营养餐