教科版小学科学四年级下册《食物中的营养》


？一
天
你
吃
了
什
么




水水矿物质矿物质维生素维生素脂肪脂肪糖类糖类蛋白质蛋白质食物中所含的营养成分通常分为六类：食物中所含的营养成分通常分为六类：


•浏览要求：•浏览教材44页---45页内容，把重点语句勾画出来•（通过浏览知道食物为我们通过的六大营养成分，各成分的作用）时间：2分钟。




各种营养成分各种营养成分有哪些作用呢？有哪些作用呢？ …………


蛋
蛋
白
白
质
质
蛋白质是构成人体的主要材料，人的皮肤、肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分都是蛋白质。没有它，就没有人体，没有生命；就像没有水泥、土、沙、等建筑材料，就没有房屋一样。


含丰富蛋白质的食物：含丰富蛋白质的食物：


糖
糖












类
类
糖类为我们人体提供了能量


含丰富糖类的食物：含丰富糖类的食物：


脂
脂










肪
肪
脂肪俗称油脂，按来源可分动物和植物两类。脂肪是人体能量的主要来源，脂肪的主要功能是供给热量。


含丰富脂肪的食物：含丰富脂肪的食物：


维
维
生
生
素
素
维生素有调节身体机能的作用，它们的种类非常多。随着时间的推移越来越多的维生素种类被人们认识和发现维生素成了一个大家族，人们把维生素按A、B、C的顺序排列起来，一直排列到L、P、U共有十几种。


矿
矿
物
物
质
质
矿物质可调节身体机能的作用，也是身体组织和骨骼生长所必需的。


含丰富维生素和矿物质的食物含丰富维生素和矿物质的食物：：


水 水是人体细胞的主要组成部分。成人体内水含量60％——70 ％；儿童体内水含量80 ％。
水


一日食谱•早餐：鸡蛋、面包、馒头、小米稀饭•午餐：羊肉白菜、米饭、橘子•晚餐：菜花炒肉、面条、


想一想•在我们吃的食物中，有没有一种食物含有所有的营养成分呢？•有没有一种食物含有多种营养成分呢？（没有这样的食物）（有这样的食物。）


•通过学习和探究你有什么收获？•在平时的饮食中我们要注意些什么？


我们在平时饮食中应注意： （1）食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病. （2）进食要适量，吃得不够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。