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教科版 四年级科学下册




哪些食物可以生吃？哪些食物必须烧熟了吃？


生熟马铃薯比较味道气味颜色生马铃薯 熟马铃薯


生马铃薯熟马铃薯


用清水加煮肉 •将石棉网放在三脚架上部•烧杯里倒60ml的水，置于三脚架石棉网上•打开酒精灯灯帽•点燃酒精灯•置于三脚架下部•用外焰加热•使用完毕，用灯帽灭火




鸡肉的变化记录表最后接着然后开始


1.烧熟的鸡肉与生的鸡肉有什么不同？2.生的鸡肉为什么不适合直接食用？


食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在这样的加工过程中，营养会有一些损失。生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。所以采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。