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五年级上册劳动与技术教案.doc
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五年级上册劳动与技术教案第一单元家政 烹饪第一课时教学内容:我家的新厨房教学目标:1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2、学会安全使用灶具和合理选用灶具,学习各类锅的使用和保养常识。3、做生活的小主人,从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学准备:1、教师准备:新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物或图片。2、学生准备:课前向家长请教厨房设备的名称及用途,尤其是锅、灶的安全使用和保养常识,以备交流。教学过程:一、导入最近几年,许多同学家都搬进了新居,住的房子宽敞又明亮,厨房也改变了模样,让我们先来参观这样一间新厨房。二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备?它们各有什么用途?把它们的名称与用途填写在下面的表格里。(学生填表格)2、交流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备?4、学生小组讨论。三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。2、你家使用的是那种灶具?


3、你做过饭菜、烧过水吗?说说你使用灶具的经验和体会。四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。2、说一说锅在使用时要注意些什么?3、看书P6,齐读“怎样使用和保养锅”五、拓展观看各种灶具和各类锅 第二课时教学内容:当好小小采购员教学目标:1、制定购物计划、合理开支,培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品,学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养与人交往的办事能力。教学准备:1、教师准备:实物投影仪、相关电教设备或购物挂图,印制好购物计划表。2、学生准备:每人收集一个食品包装袋,上网查找相关信息资料,随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。教学过程:一:导入你一定去过超市购物或者去过菜场买菜,你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西,并说说你的经历和体会吗?


带上30元钱就去超市,你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务
吗?2、小组讨论,
完成填表(书上P6)三、购买的食品要新
鲜继续
看交流 第三课时教学内容:学做家常菜(
凉拌黄瓜)教学准备:菜
刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品教学过程:一、导入课题:你
吃过凉拌菜吗?你觉得味道怎样?你知道它是怎么做的吗?二、
总结做法:1、
凉拌黄瓜属于哪一类?你知道它的制作方法吗?(学生讨论制
作方法)2、请同学示
范切黄瓜3、
讲解注意点及制作方法。三、学生动
手操作(各小组
分工合作,教师巡视)四、
评比
二、购物要有计划1、出示问题“小苏科去超市买东西”问:小苏科


民主评议,并让学生说说为什么评它?五、小
结今天
我们学会了做凉拌黄瓜,回家以后,我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌
菜,希望
同学们能够提高生活的自理能力,在家里多动手,多才按语,做生活的主人,
减轻父母的负担,做他们的好帮手。六
、拓展参与生活 体验生活 学做家常菜。 第四课时教学内容:学做家常菜(什
锦菜)教学准备:1、
原料:芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等2、
调料:盐、白糖、味精、麻油、食油3、厨房用品4、教师课前制
作好一盘什锦菜教学过程:一、课题导入教师
拿出事先准备好的菜请同学品尝。提
问:好吃吗?你知道这菜名吗?出示课题:学做什
锦菜二、看看学学
小组


锦菜的原料、调料。(同时出示,帮助学生认识)2、介绍制
作方法。3、
将有关的蔬菜出示。4、让学生说说这些菜要
切成什么形状?(学生说教师提示并操作)5、把这些蔬菜
分别放在开水里烫一遍,捞出沥干。6、在
炒菜锅里倒入适量的食油,烧热,把以上加工好的原料放入,翻炒一会。7、
加入适量的食盐、白糖、味精等。8、让学生说说制
作的过程。三、学生做做
试试。学生
分小组合作制作。教师巡视指导。四、
评品同学间相
互评品,得奖小组谈体会。五、课
外延伸 第五课时教学内容:学做家常菜教学目标:
指导学生了解烹调的基本方法及基本要求,了解常用的烹调原料,及
洗涤炊具的方法。教学过程:一、导入上
两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法,回家也让大家向父母讨教了,谁
来说说你掌握了些什么方法?
1、介绍做什


探讨烹调方法及基本要求1、学生讨论2、看书
本第15页烹调及其操作的基本要求3、
指页15——16导学习第常用烹调作料。三、网
络学习上网
浏览饮食类网站,老师可以提供几个网站地址四、学生
谈体会看了这么多
美食文化,有什么想和同学交流的?五、课
后拓展,坚持 学习做家常菜。 第二单元技术
初步 小第工木一课时 木工
技术的一般性知识教学目标:1、了解
木加工技术变化和发展的过程,理解技术革新的意义。2、
认识、了解常见的木工工具,学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。3、学会
基本的木料截取与连接的方法。教学准备:教师:
木工工具若干,有关木工技术的录像,图片或资料。学生:小
钢锯、钉锤、起子、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、木边料等,有关木工
技术的信息资料。活动过程:1、出示、交流活动前学生
通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。
二、


:鲁班的故事教师介绍一些
木工工具的使用与注意点① 小
钢锯的调整使用② 钉锤
的使用③ 起
子的使用2、介绍
木材的特点和用途①楠木②泡桐③
水曲柳④水杉⑤香樟3、解读、明
确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点,练习使用各种劳动工具。注意
点介绍:①工
具使用②纪律③工
具摆放④空
间4、组
织学生进行对边角料的截取和连接学生
操作教师从
旁指 导。第二课时 模
仿制作教学目标:1、
通过对木工制品的观察、分析,理解其制作原理,了解制作的一般工艺流程。2、
正确运用木工工具,认真完成作品制作,并在实践中不断地改进、创新。



认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。教学准备:教师:
木工工具若干,范作(角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等)学生:
角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、锤子、大头针、木块、砂纸、乳胶等。活动过程:1、出示
范作,学生小组观察。师:
通过观察,你了解了哪些东西?(形状
,结构……)师:
谁能来试着说说这些制品是如何做出来的?学生交流2、教师介绍
木工制品的一般制作流程,介绍连接木料的常用方法。制
作流程:先设计后制作连接木
料常用方法:① 胶
合② 钉钉③ 榫接3、制
作角尺。师:下面,我们
就自己来制作一把角尺。师:做
角尺需分几步完成?学生交流学生在
纸上画好草图学生动
手制作教师从
旁指导。
3、培养


作教学目标:1、
运用所学到的木工知识和木工技术,自己设计、制作一件木工制品。2、培养学生
对技术设计、技术实践及作品的反思和评价能力,养成亲近技术、积极
主动进行技术探究的良好习惯。3、
激发学生的创作欲望,提高其对作品的认知、鉴赏、创造的能力。教学准备:教师:
鸟笼、信插、屏风、笔盒等学生设计的范作。学生:生活
中的木制品(实物或图片),铅笔,直尺等工具及以前做过的木制品。活动过程:一、
激趣导入。1、出示
木工制品实物或图片,引导欣赏作品师:
谈谈设计者的意图与设计方式师:说说看
后自己的感觉师:说说你从
中受到的制作启发2、交流自己在生活
中见到的木制品,谈谈感受。学生小组交流学生全
班交流二、讨论设计1、讨论:
①你想做什么木制品②你是怎么
想的?
第三课时 设计制


提示构思作品的基本原则。根据
讨论情况,学生分成若干小组。2、设计:先
画成品草图,再商讨制作步骤,画出部件图。标明数据尺寸。设计
创作常用技法:①加一加②减
一减③扩
一扩④缩
一缩⑤改一改⑥代
一代3、
创作:按照设计方案和制作步骤动手制作。教师指导,学生合作。4、装
饰:“你做得怎样?能不能再装饰或修改一下,使作品更漂亮或功能更多些?”三、学生
评价1、组
织学生互评同组间
互相评价自己组内组员的合作精神,动手能力等。2、组
织自评说说自己在活动
中的收获和需改进的地 方第三单元技术
小步 初塑料工用
塑料材料制单元解读作一、教学目标1.引
导学生了解塑料制品与生活的关系。
教师


通过操作实践,掌握简单技巧,培养初步的技术意识、创新意识呵认真严谨的科学
态度,提高合作交流的能力。3.
“保护环境,人人有责”,提高环保意识。二、教学内容1.
模仿制作:一课时。2.
设计制作:一课时。模
仿制1一、教学目标。作.
运用多种方法观察、感知作品(盆景、杯垫、毽子、彩球),了解制作方法,分析
制作步骤,熟悉材料和工具。2. 实
践操作,完成作品,并通过评价对作品进行改进、完善和创新。3. 培养学生在制
作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识。二、教学准备。1.
教师准备:范作如盆景、杯垫、塑丝毽子、涤纶彩球各一套。2.
师生共同准备:(1)
塑料的相关知识和资料。��
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