1.厨房里的物质与变化教科版六年级下册 第四单元 《物质的变化》2023春新版


聚 焦它们都是由什 么构成的？都是由物质构成。


聚 焦 1.你留意过厨房里的物质吗？ 2.厨房里各种各样的物质都 是什么样的？ 3.它们会发生什么变化呢？


探 索（一）观察、描述厨房中的物质我们可以从哪些方面观察、描述这些物质？


探 索 活动要求：（1）仔细观察厨房中常见物质的特征，并记录。（2）根据特征推测它们有什么用途，并记录。（3）组内轻声交流，做好全班汇报的准备。


探 索物质名称特征用途发生的变化水食盐玻璃铁锅苹果厨房中常见物质的观察记录表


物质名称特征用途发生的变化水食盐玻璃铁锅苹果这些变化都相同吗？（二）发现厨房中的物质变化 探 索


（播放资源 烧开的水）（三）比较厨房中不同的物质变化 探 索


烧开的水慢慢融化的冰块铁生锈咬过后久置的苹果物理变化化学变化产生了新物质没有产生新物质改变了温度改变了大小、状态（三）比较厨房中不同的物质变化 探 索


烟花泡沫灭火器铜狮这些变化改变的是什么？有新物质产生吗？它们都产生了新物质，属于化学变化。 探 索


小 结物质总是在不断只改变了物质的大小、形态等等产生了新物质化学变化我们可以根据是否产生新物质对身边常见的物质变化进行分类。物理变化变化没有产生新物质


作 业1.下列厨房里的物质发生化学变化的是（ ）。A.白糖溶解 B.蔬菜腐烂 C.玻璃杯摔破 D.大蒜捣碎2.下列变化中，与其他三种变化不一样的是（ ）。A.液化气燃烧 B.酿制葡萄酒 C. 鸡蛋炒西红柿 D.榨橙汁3.下列厨房的物质变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是（ ）A.面粉发酵 水沸腾 C.铁生锈 玻璃摔破 C.冰融化 面包发霉 D.菜切碎 棒冰包装袋外面出现水珠BCD


酱油4．要
将白醋液、碘酒、水种三体区分出来，适合最的观察方法 （是 ）。A．
和闻看B ． 摸和看 C．尝和摸 D．混合观察5．同样
多的饭米，一份在腔口中不咀嚼，另一次咀份20嚼后取出，分别滴加碘酒，观察
到现的象）是（  ｡A．不
咀嚼出现的蓝紫色次咀嚼2和0的蓝紫色一样B．不
咀嚼出现的蓝紫色比次嚼2咀0的蓝紫色深C．不
嚼咀比出现的蓝紫色咀嚼20次的蓝紫色浅D．观察不
到变化B A ｡C A B
练一练一、选择题1.下列厨房里的物质变化，其中发生化学变化的是（ ）。A.白糖溶解 B.蔬菜腐烂 C.玻璃杯摔破 D.大蒜捣碎2．在下列食物上滴几滴碘液，能产生蓝紫色的是（  ）。A．白馒头 B．切开的苹果 C．猪肉 D．鸡蛋3．厨房里的物质会发生变化，根据有无新物质产生，与其他三项不同的是（  ）。A．瓷碗摔破 B．铁锅烧热 C．食物发霉 D．倒出


判断题1．
虾煮熟后变红，但它还是虾新没有产生，物质。( )2．
当小组同学得出的实验结论与大部分同学不相时合符，应该放弃自己组的实验结论，以大
部分同学的结论为(。准 )3．酒
柜里白酒的打变开后白酒，少了的现象于属化学变化。( )4．
加热白砂白糖产生新物质，会砂糖加热到最后变成黑的色固体化质，这属于化学变物。（  ）5．
将粉酒滴在面粉上，面碘上出现的变化是产生气体    ）。×（× ××√
练一练二、