第1节　细胞膜的结构和功能


课前自主预习案课堂互动探究案


课前自主预习案


知识梳理·填准记牢——自主·预习·先知一、细胞膜的功能1．将细胞与外界环境分隔开细胞膜使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞_______________的　　　　　　。2．控制物质进出细胞（1）细胞需要的　　　　　　可以从外界进入细胞；细胞不需要的物质不容易进入细胞。（2）细胞内合成的抗体、　　　　等物质和代谢废物要排到细胞外，细胞内有用的成分不会轻易流失到细胞外。（3）环境中一些对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细胞，说明这种控制作用是　　　　的。内部环境相对稳定营养物质激素相对


3．进行细胞间的信息交流方式过程通过化学物质传递信息信号分子随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的　　　　结合，将信息传递给靶细胞，如胰岛素细胞间直接接触传递信息信号分子和　　　　结合在一起，只能和相邻细胞的细胞膜上的　　　　直接接触传递信息，如精子和卵细胞之间的识别和结合细胞通过通道传递信息携带信息的物质可以通过相邻两个________________进入另一个细胞，如高等植物细胞之间通过________相互连接受体细胞膜受体细胞之间形成通道胞间连丝


二、细胞膜成分和结构的探索1．对细胞膜成分的探索（1）对细胞膜成分的早期探索历程时间（人物）实验依据结论或假说1895年，欧文顿对植物细胞进行通透性实验，发现溶于脂质的物质更容易穿过细胞膜细胞膜是由　　　　组成的部分科学家对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析细胞膜的脂质有_______　　　　和　　　　，其中_______含量最多脂质磷脂胆固醇磷脂


1925年，荷兰科学家戈特和格伦德尔将从人的红细胞中提取的脂质铺成单分子层。其面积是红细胞表面积的2倍细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的_______　　　　层1935年，英国学者丹尼利和戴维森细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力细胞膜除含脂质分子外，可能还附有_________　　　　　　两蛋白质


少细的　　　　。在组成量胞膜的脂质中，　　　　最
丰富，此外还有少②的　　　　。量　　　　在细胞膜行使功能方面起
着重要作用，功能越复杂细的胞膜，蛋白质的　　　　　就越
类与数量
多。脂质和蛋白质糖类磷脂胆固醇蛋白质种
（2）细胞膜的成分①细胞膜主要由　　　　　　组成，此外，还有


例实验）结论（假说）（1959年电镜下
特森认为所有的细胞膜由都　　　　　　　　　　三
细胞膜呈清晰的—暗亮—暗
层结构构成1970年人、
的三层结构罗伯
鼠细胞融合实验细胞膜具___有________1972年新
格和尼科尔森提出了生__膜的_______物______　　　　　　蛋白质—脂质—蛋白质流动性流动
的观察和实验证据辛
镶嵌模型
2．对细胞膜结构的探索时间实


、流动镶嵌模型的基本内容1．结构
模型
三


双分子层基本支架流动性蛋白质分子嵌
入贯
穿运
动
磷脂


　识别信息传递
糖被


点：　　　　。3．细胞膜的功能特性
透过性
：　　　　　　。流动性选择
2．细胞膜的结构特


应用·强化落——效果实·检测·定向1.判断正误
（正确的打“√”，错误的”“×打）（1）细胞间的信息交流
都的通过细胞膜是直接接触来完　的（成　）（2）细胞膜上的蛋白质种
析：细胞间的信息交流也可通过化学物质和通道交流。√×解
类和数量多少决细了定胞膜功能的复杂程
度　　）（3（）构成膜的脂质主要是磷脂、脂
肪和胆固醇（　　）（4）
析：脂肪不是构成细胞膜的成分。×解
变形虫和履虫草的细胞膜基本成分不组成同（　　）×解
析：变形虫和草履虫的细胞膜基本组成成分相同。
知识


生物膜具以流动性是由于磷脂分有可子运动，从而带动了膜上的蛋白质
运　　）（6动（）细胞膜上的
析：蛋白质分子的运动并不是磷脂分子运动带动的。解
糖类都质蛋白和结合形成了具的识有作用别糖蛋白（　　）（7）
析：有些糖类和脂质结合形成糖脂。√√
罗伯质森提出的“蛋白质—脂质特—蛋白模型”的一大缺点就
是认为膜是静止（　　）不动的（8）科学
技术的进步在生物膜的流动建镶模型嵌立过程中发挥了重
要作用（　　）××解
（5）


教材内容（挖掘1）结合
式材P42“磷脂分子的结构教图和示意图”，思考并讨论下
列问题：
2．


元　　成是　　　　　　　　素组。②单
纯水磷脂分子在的中可以形成双的脂分子层球形脂质体（如图
），它可以作为药物的运载体，将其运送发特到的细胞定挥体用。脂质作中，在b处
嵌入脂溶性药物，在a处嵌入水溶性药物。为什么两
类药物的包裹位置各不相H？C、同、O、N、P提
示：构成细胞膜的磷脂双由子层，其中分脂分子是一种磷甘油、脂肪酸和磷酸
等所分组成的子，磷“酸头”部是亲水的脂，是酸“尾”部肪疏水的，所以a是
亲水性的物质，b是疏水性的脂溶性的物质。
①磷脂分子含有的


在材P43）教小鼠细胞和人胞细融合实验中，降若低温度，细胞
完全融合所需要的时间明显延长，请分析原因。 提
示：温度会影响分子的运动，进而影响细胞膜的流动性。
（2）（


课堂互动探究案


标准1.概述
细胞都由细胞膜(是质膜)裹包，细胞膜将细胞与外界环境分隔开，能控制物质进出，
并参与细胞间的信息交流。2．
简述细胞膜的成分和结构。3．
简述流动镶嵌模型的基本内容。
课程


素养达成


激趣是
谁，隔开了原始海洋的动荡，是
谁，为我日夜守边防，是
谁，为我传信报安康。没
有你，我——一个小小的细胞会是
何等模样？同
学们，诗的中“你”是指什么呢？这幅图代表什么呢？
设疑


提能·分层——互动突破·探究·智涂探究
点细胞膜的功能1.一　细胞膜作为系统的
边界，有着非常重合的功要，结能下列材料分析
回答问题。材料
　用显一器微注射将一种叫做伊质的物红注入变形虫体内，伊红
快扩散很到整，个细胞却不能很快逸在细胞；出光学显微镜下看到，用
微针触碰有细表面时，细胞表面胞弹性，可以伸展；用微针插，细胞内入细胞表面有一层结构
刺破被；如果受细胞表面构结损面过大，细胞会
死亡。(1)上
材料述说明：细胞膜将生命分质和_________物开，保障了细胞内部环境的________。外界环境相对稳定
夯基


二　细胞膜控制物质进出细胞示意图(2)据
图看质，细胞膜能________________出，细胞需要的物才能进入细胞，
但有对细胞是害的病菌和病毒有时候也能进入细胞，说明这种控制作用是________的。控制物质进出细胞相对
材料


图是细胞间的三信种息交流方式，请据图分析回答下列题问：(1)图
中①②③④的物质或结构的名称分别是？ ①信号分子什么(激素)；②受体；③与膜结合的信号分子；④胞间连丝。
2．如


属于上面的哪种方式3) (？细胞间进行信息交流时
属于、图C、图A图B。受体的
往往学需受体，受体要化的本质是什么？
受体和信号分子的结合有没有特异性？分别
本质是糖蛋白，受体和信号分子的结合具有特异性。
(2)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别


错提(]　醒1)细胞是最
基本的生命系统结构层次统细胞，是细胞的系膜边界，对于植物细胞
来说，细胞壁不是细胞边界，细胞膜是细胞的边质。(2)细胞膜控制物界进出细胞的作用是相对的，对细胞有害的物质有可能进入，有些病毒、病菌也可能
侵)胞。(3入细对细胞间信息交流的两个
认知误区①三
种信息交流方式是发生，细胞与细胞之于的间而是细胞内的不信息交流。②并非
细胞间信息交流都依赖的细胞膜上于受体蛋白，如通过细胞通道的信息交流方式。
[易


规律]　法判断细胞是具否有活性。(1)判断
依据：只有活细胞的细胞膜才能够控制物质进出细胞。(2)判断
方法：能够制物控质进出→活能细；不胞够控制物质进出→死
细胞。
[方


图解
1.细胞膜的功能


三种方式(1)内分
泌细胞分泌传激素(如胰岛素的，通过血液的)递运送到作用部
位(细胞的靶细胞)，被分细胞的细靶膜上的受体(成胞为糖蛋别，)识白
引起靶细胞的生理示反应(图如下)。
2．细胞间信息交流的


糖一白识别，将信息从蛋个细胞传递给另一个细胞(图示
如))。(3下高等植物细胞之间主要是通过胞间连丝
来实现的(图示如下)。
(2)相邻两个细胞的细胞膜直接接触，通过


证(1)控制物质进出功能的验
证：
3．细胞膜功能的实验验


证：
(2)识别功能的验


绵)“江村垂柳考，白鹭上天长。袅袅炊烟软，徐徐落日圆
。”诗中的柳树叶细胞和白鹭肌肉细胞的边界分别是(　　)A．细胞膜和细胞
壁B．细胞
壁细胞胞膜C．和细膜和细胞膜D．细胞
壁和细胞壁答
案：C解
析：无论动物还是植物细胞都以细胞膜为边界，C正确。
1．(合格


考)用台盼蓝对细胞染色，染被成蓝色的是死细胞，不着色
的是活细胞。做出以上判断主要是依据细胞膜的哪能(　　)A种功．将细胞与外界环境分隔开B．控制物质进出细胞C．控制细胞的代谢和
遗传D．实现细胞与外界环境的能量
转换答
案：B解