在呼吸。5. 某人牙齿经常出血，这是因为体内缺乏维生素C的缘故，医生嘱咐他应多吃（ ）。A. 海产品B. 豆制品C. 蔬菜水果【答案】C【解析】
第二单元 呼吸和消化 （单元测试）－2021－2022学年四年级上册教科版（2017）（含答案）一、选择题1. 我们不要闷在被窝睡觉，是因为被窝里反复呼吸的空气中（ ）。A. 氧气含量低B. 水蒸气含量低C. 二氧化碳含量低【答案】A【解析】【详解】人体呼出来的气体和吸进去的气体相比较氧气减少了，二氧化碳增加了。不要闷在被窝睡觉，因为被窝里反复呼吸的空气中氧气含量低，不利于呼吸健康。2. “平衡膳食宝塔”最底层的食物是（ ）。A. 谷薯类B. 蔬菜类C. 水果类【答案】A【解析】【分析】本题考查膳食宝塔的内容。中国营养学会根据产生能量的三种营养素的搭配比例，制定了中国居民平衡膳食宝塔。宝塔共分五层，分别装有我们每天应该吃的五个种类主要食品。【详解】平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。谷薯类是我们的主食，处于膳食营养宝塔的最底层。3. 人在运动时，呼吸次数增加的原因是（ ）。A. 人体紧张B. 耗氧量增加C. 心跳加快【答案】B4. 我们无时无刻不在（ ）。A. 睡觉B. 吸气C. 呼吸【答案】C【解析】【详解】人每时每刻都在呼吸，保护好我们的呼吸器官，会使我们更加健康，所以C符合题意。【点睛】本题考查呼吸与健康，要求学生掌握我们无时无刻不


食物中，滴了碘酒会变蓝. ）。A的是（ 胡萝卜B. 黄瓜C. 土
豆【答案】C【解析】【详解】淀粉有
碘变蓝遇的特性用，常观察碘酒滴是否变蓝来判断是否含有淀粉。胡萝卜、黄瓜和土豆中，土
豆含有丰富的淀粉。8. 下列
（ ）是动物类食物。A. 玉米B. 牛奶C. 西红柿【答案】B【解析】【详解】
按主次分，我们把食物分为主食和副食；按食物来源，可以把食物分为植物和类食物动物类食物；按
生熟程度可把食物分为生食和熟食。玉米和西红柿属于植物类食物，牛奶属于动物类食物。9. 以
下食物中，适 ）。A. 合生吃的是（ 香蕉B. 鸡肉C. 大
米【答案】A【解析】【详解】
适合生吃的是水果，适合熟吃的肉；生鲜和大部、海蔬菜分的熟两吃的是部分蔬菜，采用生吃还是
煮熟了吃，是根据不同的食物而定的。香蕉适合生吃，鸡肉、大米则必须做熟后食用，才能更好地被身体消化吸
收。10. 人体在
剧烈运动时，呼吸次数会增多，这是因为运动时需）。 要消耗更多的（ A. 氮
气B. 氧气C. 二氧化碳【答案】B【解析】
【详解】人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病。某人在刷牙时经常发现牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成的，新鲜蔬菜和水果中富含维生素C，应多吃。6. 口腔里舌的作用是（ ）。A. 磨碎食物B. 传送和搅拌食物C. 保护牙齿【答案】B【解析】【详解】体的消化器官主要有口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门。口腔是食物消化开始的地方，对淀粉进行初步消化。口腔里各部分的作用分别是：牙齿的作用是切断磨碎食物；舌头用来搅拌、运输食物；唾液用来润滑食物，消化部分淀粉。7. 下面


通过气管进入肺部，红后由然血细胞中的血红素把氧气携带到心脏，参人体与内的各种有氧反应，为人的各
项生命活动供体在。人能量运动的过程中，需动量耗大量的氧气，人体运要消越大，消耗氧气
越多我们的呼吸次数就会增加，呼吸次数的增加对我们的健康是有益的。11. 下列
食物中不含有脂肪 的是（）。A. 菠
菜B. 花葵花籽C. 生【答案】A【解析】【详解】脂肪
和糖人体最类是重要的供物能质，含有丰富脂肪食用食物有：的油、花生、核桃、猪肉、巧克力等
；含有丰富糖类的食物有：大米、面条、果汁饮料、烹调淀粉、马铃薯等；蛋白质是构成人体肌肉、内
脏、、头发指甲分，和血液要成的主支持生长发育，含有丰富蛋白质的食物有：大豆、牛肉、鱼肉、鸡蛋
、纯牛奶、开心果等和水蔬菜；果里富含维生素和矿物质素和维生，矿物质具有调节身体机能调节身体机
能的作用。A菠选中富含菜生素，维项符合题意；B花生中富含脂肪，选项题符合不意；C葵花籽中富含
脂肪，选项不符合题意。二、
填空题12. 食物在
白纸上擦或压后留下油迹，说明）。 这种食物中含有（ 【答案】脂肪【解析】【详解】检验
食物中营养成分的方法，把食物放在白纸上挤压、，滑动白纸上留下了油渍变透明，说明这种食物含有
脂肪，脂肪是备用的能源物质，一般储存在皮下。【点睛】本题考查食物中营养，要求学生掌握在
白纸上擦一擦，会留下油迹，说明该食物中含有丰富的脂肪
。13. 小
周同学最喜欢的食物是面条，这种食物富含的营养物质，这种营养物__________是_质_____的作用是______；这种食物进
入人体后将_主要在__________被消化、吸收，最___________后通过吸收多余分，的水
形成粪便。【答案】
①. 糖类 主要②. 供能物质 ③. 小肠 ④. 大肠【解析】【详解】食物所含的营养成分
非常丰富，通常：分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质，这、水也是人体所
需的六营养。种糖生类是人体进行理活动的主要供能物质。主要来源：淀粉、米饭、面条等。食物在口腔中初步消化
后，会经过食道、胃、小肠、大肠等一系列吸消化，小肠是消化器官收的主要器官。小肠是
过蠕通动，促，进大部分食消化物的并吸收大部分营养物质。大肠是通过蠕动，吸收一部分水和无机盐
，形成粪便41。. “宝塔”中食物的用量
呈______现__的变化规律。
【详解】氧气


多到少【解析】【详解】我们
只有合理搭配，各种营养的摄入要全面、适量才保能证我们正常的生活。合成长和理的食物搭配
可以保证我们获得均衡的营养，“宝塔”中食物的用量呈现由多到少的变化规律。【点睛】本题考查膳食宝塔，要求学生掌握
“宝塔”中食物的用量呈现由多到少的变化规律。15. 人的呼吸
实际上是氧气进入血液，同时排________出_。【答案】二氧化碳【解析】【详解】人的呼吸
实际上是在进行着气体交换，使氧气进入血液，同时排出二氧化碳，呼出的气体和吸入的气体相比，
氮气不变，氧气减少了，二氧化碳和水蒸气增加了。三、
判断题16. 人在消化食物的时
候【答案】 ），不会消耗氧气。（ ×【解析】【详解】为了维
持生命与健康，除了光阳与空气外，必须摄取主要。食物的成分食物六大类即：糖类、脂类、
蛋白质、维生素、无机盐、水。另外还有膳食纤维被成为第七养物类营质。它们和通过呼吸进入人体的氧气一起，经
过新陈代谢过程，转化为构成人体的物质和维持生命活，能量。所以消化食物时动的也会消耗氧气。17. 人在运动时每分
钟【答案】（ ）呼吸的次数会减少。×【解析】【详解】我们每时每刻都在呼吸
的增加，每分
着，随着运动量钟的呼吸次数会渐逐增加，因为人体运动的过程
中，需要消耗大量的氧气，所以呼吸的次数要比平时多，以便呼出和吸入气体。18. 食物进
入人体后，将先后经过 口腔、食道、胃、大肠、小肠。（ ）【答案】×【解析】【分析】人体的消化道包
括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，不同的器官有不同的功能。【详解】食物经
过道的消化顺序为：食物通过、口腔咽、食管、进入经食物会在胃内胃，过研磨初步消化，然后
进入步消小肠，进一化食物，食物被转化成人体可以吸收的养料并被吸收进入血液，这个过程大需要约4—10个小时。
再然后进入吸肠，在这里被消化的食物会被进大步一收水份，形从而成态固的便便，通过
肛门排出体外。
【答案】由


的消化器官，
关键是审清题意，明确答题角度是人体然后依据教材判断作答。19. 小
王最近运动量比较大，需要多吃富含无机盐类的食物，补充足够 的能量。（ ）【答案】×【解析】【详解】人体的生
命活动需要多种营养的支持。蛋白质是构成人体要的主料材；脂肪、糖所类是人体需能量的主要来
源；素和维生矿物质有身调节体机能的作用，如，运动量比较大果需要多吃糖类食物，快速补充足够
的能量。四、
简 题20.答2020年是一个不平
的一年，在年初
凡全民抗疫的过程中保持我们身体健康显得尤为重要，请同学们根据
自己的家庭条件，本着科学合理的原则，设计“一天的营养早餐食谱”，并说说你这样设计的理由。【答案】肉
包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）；早餐要丰富有营养要吃好，肉包子有脂肪、淀粉，牛奶
和咸鸭蛋含有蛋白质，可以充分满足人体的需求【解析】【详解】对各种营养素
的需
要量来进行配餐。早餐热能和各种营养素的给供量约占全日总需量要的30%左右
，每人每天卡需约000-2400千2热能摄入，其来12-15中的能量%自蛋白质52，-30%来自脂肪，来60-65%
自物碳水化合。早餐选择肉包子、牛奶（或豆奶、）咸鸭蛋（半个）；早餐要丰富有好，养要吃营
肉包子有脂肪、淀粉，牛奶和咸鸭蛋含有蛋白质，可以充分满足人体的需求��