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2023人教版高中生物必修1 分子与细胞 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 细胞呼吸的原理和应用.pptx
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第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用第3节 细胞呼吸的原理和应用 1.实验原理:酵母菌是单细胞真菌,有氧和无氧条件下均能生存,属于兼性厌氧菌。2.实验方法:对比实验——设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究某种因素对实验对象的影响。1 | 探究酵母菌细胞呼吸的方式


第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用 有氧呼吸装置无氧呼吸装置培养液葡萄糖溶液+酵母菌自变量是否含氧气自变量控制间歇地通入空气以保证反应始终在有氧条件下进行先静置一段时间,以便营造无氧环境3.实验设计


第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用因变量检测CO2多少石灰水混浊度较高;溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄所需时间较短石灰水混浊度较低;溴麝香草酚蓝溶液由蓝变绿再变黄所需时间较长酒精有无酸性重铬酸钾溶液不变色酸性重铬酸钾溶液变为灰绿色结果分析产生大量的CO2产生酒精和少量的CO2结论酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸,在有氧条件下可产生CO2,在无氧条件下产生CO2和酒精


第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用温馨提示    (1)有氧呼吸装置中NaOH溶液的作用是吸收CO2,排除空气中CO2对实验结果的干扰。(2)不能依据是否产生CO2来判断酵母菌的呼吸方式,因为酵母菌在有氧和无氧条件下都能产生CO2。(3)葡萄糖能与酸性重铬酸钾反应发生颜色变化,因此,应将酵母菌的培养时间适当延长以耗尽溶液中的葡萄糖。


第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用1.细胞呼吸(1)概念:有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,生成二氧化碳或其他产物,释放能量并生成ATP的过程。(2)类型:有氧呼吸和无氧呼吸。(3)意义:为生物体提供能量;是生物体代谢的枢纽。2.有氧呼吸(1)概念:细胞在氧的参与下,通过多种酶的催化作用,把葡萄糖等有机物彻底氧化分解,产生二氧化碳和水,释放能量,生成大量ATP的过程。2 | 细胞呼吸


三体内膜场所细胞质基质线粒体基质线粒阶段物质变化葡萄糖 丙酮
丙酮+少量[H]酸酸+H2O OC 2+大量[H]O2+[H] H 2O产能情况少量能量少量能量大量能量
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用(2)主要场所——线粒体  线粒体具有内、外两层膜,内膜的某些部位向线粒体的内腔折叠形成嵴,嵴使内膜的表面积大大增加。嵴的周围充满了液态的基质。线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。(3)过程 第一阶段第二阶段第


反应式及各元素的去 向(5)与有机物体外
燃烧的联系和区别①联
系:有氧呼吸和有机物体外燃烧物氧化分解释放能量的过程。②都是有机区别:有氧呼吸过程温和,有机物的能量经过一系列化
学反应逐步缓慢释放,有部分
储存在ATP中。有机物体外燃烧是一种迅速释放能量的过程。知识拓展
    [H]在细胞呼吸中是还NAD指(H原型辅酶Ⅰ)。
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用(4)总


没有氧气参与的情况下,葡萄糖等有机物经过不完全过程,释放少量能量的过程。(2)分解 第一阶段第二阶段场所细胞质基质物质变化葡萄糖 
丙酮丙酮+少量[H]酸①酸 乳酸②丙酮
酸 C2H5OH(酒精)+CO2产能情况少量能量不产生能量
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用3.无氧呼吸(1)概念:在


反应式①C6H12O6 2C2H5OH(酒精)+2CO2+少量能量②C6H12O6 2C3H6O3(乳
酸)+少量能量归纳总
结    (1)消
耗等量的C6H12O6时,无氧呼吸产生的C=12∶有氧呼吸产生的CO2O3∶考虑(不。
产乳酸的无氧呼吸)(2)无氧呼吸中葡萄糖分
子中的大部分能量存留在酒精或乳。酸中(3)动物
骼肌骨的肌细胞、铃薯块茎马细胞、甜菜块根行产细胞等能进乳酸的无氧呼吸;绝
大多数植物细胞能进行产酒精和二氧化碳的无氧呼吸。
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用(3)总


土壤中好氧微生物的生长繁殖及对有机物的分解;根细胞的细胞呼吸
促进对无机盐的吸收等稻田定期
促排水进水稻根同细胞有氧呼吸,时避免根无氧呼吸产生大量酒精对细胞产生
毒害作用慢跑
等有氧运动防止无氧呼吸产生过多乳使酸,肌肉酸胀乏力蔬菜
、果实储藏采取低温、低氧等措施减弱果蔬的呼吸作用,减少有机物的
消耗包扎伤口选
用“创口贴”等透口敷料气伤,厌氧病原菌的繁殖酿
较深应及时请医生处理避免
酒、制作酸奶无氧呼吸等3 | 细胞呼吸原理的应用
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用应用原理土壤松土利于


子长期储藏低温:的条件(呼吸作用酶的活性氧气弱)、低氧(浓度低,细胞呼吸作用
弱)、干燥。(2)蔬菜
、水果短期储存的条件:低温、低氧、一定的湿果(保证度蔬的新鲜)。
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用温馨提示    (1)种


析1.探究酵母菌有氧呼吸时,需要
持续,间断地向酵母菌培养液中通入空气不这种说法
正确吗?不
正确。为保证空气中的CO2可以NaOH被溶液充分吸收,需要间歇性地向酵母菌培养液中通入空气。2.人
体剧烈运动时骨骼肌细胞消这O2量少于产生的C耗的2量,O种说法正确吗?不
正确。人体剧烈,骨骼肌运动时无氧呼吸细胞有氧呼吸与同时进行,但人体细胞无氧呼吸
既不消耗O2,也所不产生O2,C以此时骨骼肌细胞耗氧量与二氧化碳产生量
相等。
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用知识辨


水果、蔬菜的仓库应保持低温、干燥以无氧的环境、,减弱细胞的呼吸作用,减
少有机物消耗,这种说法正确吗?不
正确。水果、蔬菜需要进行保鲜,储藏时要有一定的空气湿度。低氧环境下有机物
消耗量比完全无氧环境下的更低一些。4.人
的成熟红细胞、蓝细菌因没这有线粒体不能进行有氧呼吸,种说法正确吗?不
正确。蓝细菌细胞虽然但不含线粒体,能进行有氧呼吸。 
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用3.储藏



乳2或酒精和CO酸ATP产生阶段三
个阶段均产生,第三段第一阶阶段大量产生产生[H]的产生、使用阶段前
两个阶段产生,第三第一阶阶段使用段产生,第二阶段使用能量热
合(主)+能成ATP乳酒精中化酸/学热(主能)+能+合
成ATP1 有氧呼吸和无氧呼吸的比较
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用 有氧呼吸无氧呼吸不同点场所细胞质基质+线粒体(基质+内膜),主要在线粒体内细胞质基质条件氧气、多种酶等无氧气参与,需要多种酶等分解产物彻底分解为CO2和H2O不彻底分解,形成


完全相同,并且,胞质基质中进行实质分解有机物都在细释放能量意义为生物体提供能量,是生物体代谢的枢纽
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用相同点过程第一阶段


及应用 
度对细胞呼吸强响(1)度的影原理:O2是有氧呼吸所
必需的,对无氧呼吸过程有抑呼吸有,制作用对有氧促进作用。(2)曲
线图(3)应用:适当
降低氧气浓,抑度减制细胞呼吸,少有机物的消耗,延长果蔬的保鲜间。 时2 影响细胞呼吸的环境因素
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用1.O2浓


活性来影响呼吸速率。(2)曲
线) (3图应用:在
零上低温下储藏蔬菜温、水果;室中栽培蔬菜夜时,间适当降低温度,可以
减弱细胞呼吸,减少有机物的消耗,提高蔬菜的产量。
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用2.温度对细胞呼吸的影响(1)原理:通过影响呼吸酶的


度对细胞呼吸的影响(1)原理:CO2是细胞呼吸的产物,随着CO2浓
度的增大,CO2对细胞呼吸的抑制作用增
强。(2)曲
线) (3图应用:粮食
、水果储藏当增大,适时CO2浓度可以抑,呼吸制细胞减少有机物的消
耗。
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用3.CO2浓


既是反应物,又是生成物。在一定范细胞呼吸,围内随含水量的增加而加
,超快过一定范胞呼吸围,细会受到抑制。(2)曲
线) (3图应用:种
,有利于子浸泡萌种发;子晒干,有利于储藏。
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用4.含水量对细胞呼吸的影响(1)原理:水


 图是外界条件对植物呼吸速率的影响曲线图,以下分析中不正确的是 (      )  甲
乙  DA.从甲图
可知呼吸细胞最旺盛点时的温度是B对应的温度B.曲
线Ⅰ表示的生理过程所利用的有机物主要是葡萄糖C.曲
线Ⅱ最终趋于平衡,可能是受到温度或呼吸酶数量的限制D.乙图
中两条曲线的交点2呼吸作用释放CO表示和吸收O2的量相等
第1讲 描述运动的基本概念第5章 细胞的能量供应和利用 典例


提取 呼吸最旺盛 温度或呼吸酶数量的限制 交点解析    
甲图中B点呼吸作用的相对速率最高,该点吸的对是细胞呼应的温度最温度,A适正确;不论是有氧呼吸
还无氧呼吸,利用的有机物主要是葡萄糖是,B正确;乙图
中曲线Ⅰ表示无氧呼吸,曲线Ⅱ其,表示有氧呼吸交点表示无氧呼吸速率等于有氧呼吸
速率,若细胞无氧呼吸的产物是酒精和CO2,则释放的CO细胞呼吸2量大于吸收的O2量,D错误;乙图
中曲线Ⅱ,氧浓度超过一
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