第2章　组成细胞的分子第1节　细胞中的元素和化合物基础过关练题组一　归纳组成细胞的元素和化合物1.有着“植物大熊猫”之称的红豆杉,其体内含量最多的化学元素和最基本的化学元素分别是(　　)A.C和OB.C和HC.O和CD.H和O2.(2022山东师大附中月考)人体内有20多种微量元素,它们的质量总和不到体重的千万分之一,但是对人的健康却起着重要的作用,下列各组元素全部是微量元素的是(　　)A.Na、K、Cl、SB.B、Fe、Zn、CuC.N、H、O、PD.Zn、Ca、Cu、Mg3.(2022江苏泰州中学月考)下列关于组成细胞的元素的说法,不正确的是(　　)A.细胞中的元素在自然界都能找到,没有一种元素是细胞特有的B.细胞吸收的一些含量较少的微量元素对生命活动也有重要作用C.细胞和无机环境中的元素含量相差很大,反映了生物界和无机环境间的差异性D.不同种类细胞中的元素种类基本相同,含量也几乎没有差异4.细胞的元素主要以化合物的形式存在,下列有关细胞中化合物的叙述错误的是(　　)A.细胞中的化合物有无机物和有机物两大类B.撒哈拉沙漠的仙人掌细胞中含量最多的化合物是水C.占细胞干重最多的化合物是蛋白质D.不同细胞中各种化合物的含量相同5.(2022广东深圳实验学校月考)生命的物质基础是组成细胞的元素和化合物,如图中序号代表不同的化合物,面积不同代表含量不同,其中Ⅰ和Ⅱ代表两大类化合物。请据图分析,下列叙述正确的是(　　)


术员对作物种子发
育过程中有机物积累及转化进行动态监测。关于检测方法及出现结果
的叙述,错误的是(　　)A.嫩
大豆种子切片→苏丹Ⅲ染液染色→显微镜观察细胞内被染成橘黄
色的脂肪颗粒B.嫩小麦籽粒加
水研磨→离心取上清液→加碘观察液→被染成深蓝色的淀粉C.嫩花
生种子加加双缩脲水研磨→依试剂→据紫色反应检测蛋白质D.嫩甜玉米籽粒加
→离心取水研磨上清加液→斐林试剂并水浴加热→观察砖
红色沉淀检测还原糖8.(2021江
西九江六校联考期中)学校小卖部售卖有某品牌牛奶,研究小
组计划检测牛奶成分是否合格。下列关于检测项目、方法和现象
的描(,正确的是述　　)项目检测
方法现象①滴加2滴碘
液Ⅰ②滴加3滴
苏丹Ⅲ染Ⅱ③液依次滴加0.1 g/mL NaOH、0.01 g/mL CuSO4Ⅲ④0.1 g/mL NaOH、0.05 g/mL CuSO4等
量混合后Ⅳ
A.若Ⅴ和Ⅵ分别代表蛋白质和脂质,则Ⅶ代表核酸B.细胞干重和鲜重中含量最多的分别是Ⅴ和ⅢC.医用的生理盐水和糖溶液中的溶质分别属于Ⅳ和ⅤD.上述物质中氧原子含量最高的化合物是Ⅱ题组二　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质6.(2022重庆南开中学期中)菠菜叶中虽然含有大量的还原糖,却不宜作为鉴定还原糖的实验材料,主要原因是(　　)A.叶片不易磨碎,还原糖不易释放B.叶片中的叶绿素颜色较深,会掩盖和干扰发生的颜色反应C.在研磨时,糖类易被破坏D.叶片中含有淀粉,影响还原糖与斐林试剂发生反应7.[2021新高考八省(市)1月联考,河北卷]某农场技


浴A.成分
未标注“淀粉”,因此不需要项目①B.现象Ⅱ中
显红色,说明牛奶含有脂肪C.如
果牛奶含有蛋白质,现象Ⅲ显紫色D.现象Ⅳ无
砖红色沉淀,说明牛奶不含糖9.某同学分别
按下表进行三组实验。组别材料实验试剂
及条件观察内容A浸泡
过的
水、苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的
花生种子清B苹果匀浆小颗粒斐林试剂、50~65 ℃水
酒精溶液细胞中着色的
浴加热组织样液颜色变化C豆
浆?组织样液颜色变化上述各组实验材料
按表中实验条件进行处理组后,将A制成临时装片,放在
显微镜下观察,分析:回答(1)进行A组实验时,酒精
溶液的作用是　　　　　　　　　　,其中,实验
所观察的被苏丹Ⅲ染液着色的小颗粒　　　　(物质),是小颗粒的颜色是　　　　　　　。 (2)B组实验中,组织
样液中出现　　　　沉淀,实验使用斐林试剂时应
使NaOH与CuSO4溶液要　　　　　　　　注意用,现用现配。若
将苹果匀浆换成蔗糖溶液并按正确操作进行上述B组实验,结果是溶液颜色
呈现　　　　色。 (3)在C组实验中,豆
浆中富,,检验蛋白质的试剂是　　　　含蛋白质呈现　　　色,是
否需要水浴加热?　　　　(填“是”或“否”)。 能
力提升练题组一　综
合分析细胞中的元素和化合物1.(2022天津三
中期中)若如图代表元素、分子、细胞结构、生命系统等
相关概念的范围,则表中相关选项不正确的是(　　)
加入牛奶,60 ℃水


核生物青霉菌细胞核B大量元素基本元素微量元素C化合物有机物蛋白质D系统器官组织题组二　检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2.(2022黑龙
江哈师大附中月考)小麦种子萌发时产生淀粉酶,将淀粉水
解为麦芽糖。小麦种子萌发的最适温度30为℃左右( 此时产生淀粉
酶的速度最快)。取适量小麦培养箱20 ℃种子在30 ℃和中培养4天后,作如下
处理:在3支
试管中加入等量斐林试剂并在55 ℃左右的烧杯中2 加热约min,观察
试管中的颜色。结果　　(是)A.甲呈蓝
,乙呈砖色丙呈红色,无色B.甲呈
,乙呈砖无色丙呈蓝红色,色C.甲
、乙都呈砖丙呈红色,无色D.甲呈浅砖
,乙呈砖红色丙呈蓝红色,色3.(不定
项)(2022辽宁沈阳辽中二中期中)下列有关实验操作步骤叙述中的,不正确的是　(　　)A.用于鉴定还原糖的斐林试剂
甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定B.脂肪的鉴定实验中
可能需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪
颗粒C.鉴定还原糖时,要
先加入斐林试剂甲液摇匀后再加入乙液
选项abcA真


双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品
的试管中,且必须现用现配4.(2022吉
林长春二十九中月考)现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉
酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴别
淀粉(注:出来酶是蛋白质,可催化淀粉水解成麦芽)糖。(1)用一种试剂
可将上述四种溶液区分为2组,这　　　　　　　　　　　,其中发生颜色反应的是种试剂是溶液,不发生颜色反应的是　溶液。 (2)用　　　　试剂
区分不发生颜色反应的一组溶液。 (3)区
分发生颜色反应的一组溶液的方法及鉴定结果是:发生颜色反应组的两种溶液各
取少许,置于不同的试管中,分别滴加5滴　　　溶液,充
分振荡,静置半小时。向静置后的反应液中加入斐林试剂,水浴加热后,出现砖
红色沉淀的为　　　　溶液。 答案
与分层梯度式解基析础过关练1.C　在生物体内,C是最基本的化学元素,O是体内含量最多的元素。2.B　C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等
为大量元素,Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等
为微量元素(教正确17页),B材第。3.D　不同种类的细胞的元素种类基本相同,但不同细胞的
功能不同,因
此元素的含量有差异,D错误。易错
警示　　大量元素和微量元素是
依据细胞中元素的含量划分的,二者都是生物体
必需的元素,对于维持生物体的生命活动都起着重要的作用,而且这
种作用是不可或缺和不可替4.代的。D　不同细胞中各种化合物的种类大
致相同,但含量是有差别的,D错误。
D.用于鉴定蛋白质的


握化合物的分类和主要化合物的含量关系是解题的关键和Ⅰ。Ⅱ分别代表无机物(水和无机盐)和有机物(蛋白质、脂质、糖类和核酸),若Ⅴ代表蛋白质,Ⅵ代表脂质,则Ⅶ应代表核酸和糖类,A错误;在细胞干重中含量最多的化合物应为蛋白质(Ⅴ),鲜重中含量最多的化合物是水(Ⅲ),B正确;生理盐水和糖溶液的溶质分别是NaCl和
葡萄
糖,NaCl属于Ⅳ(无机盐),葡萄Ⅵ或糖属于Ⅶ,C错误;水中的氧原子含量最高,D错误。6.B　叶片中含叶绿素较多
且,会掩盖和干扰发生的颜色反应,B正确;颜色深淀粉不影响还原糖与斐林试剂发生反应,D错误。7.B　脂肪
颗粒可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄嫩小麦籽粒,A色;正确含较多的还原糖,含淀粉很少,上
清,B错误液中几乎不含淀粉;检测产物中是
否含有蛋白质,应用双缩脲试剂检测,观察是否出现紫色,C正确;还原糖
可用斐林试剂进行检测,在水浴加热的条件下两者反应出现砖红色
沉,D正确。淀8.C　成分中
未标注“淀粉”,但奶粉中可能含有淀粉,因此需用碘A检测,液错误;牛奶
中若含有脂肪,加入苏丹Ⅲ染液会后,呈现橘黄色,B错误;如
果牛奶中含蛋白质,加入双缩脲试剂后会发生紫色反应,C正确;用斐林试剂检测无
砖红色沉淀可说明牛奶中不含还原糖,但有可能含
非,D错误。9.还原糖答案　(1)洗去浮
橘黄　脂肪　色色　(2)砖等　红色量混合蓝均匀　(3)双缩脲
试剂　紫　否解
体积分　(1)检测脂肪实验中,析数为50%的酒精溶液的作用是洗去浮
色;脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄检测还原糖实验中(2)色。,在水
浴加热的条件下,斐林试剂可与还原糖反应生成砖红色沉淀;使用斐
5.B　掌


需要溶液NaOH与CuS将4O等量混合后使用,且需
要现用现配。蔗糖不是还原糖,用斐林试剂鉴定时不会出现砖红色
沉淀,呈现出的是斐林试剂本身的蓝双缩脲(3)色。试剂可与蛋白质发生
紫色反应,用双缩脲试剂检测蛋白质时不需要水浴加热。温馨提示(1)斐林试剂是
刚配制的蓝色氢氧化铜溶液,必须现用现配,时间长会形成
蓝色氢氧化铜沉淀。(2)用
酒精溶液可洗去浮色的原因是苏丹Ⅲ染液不溶于水,而溶于酒精
。(3)蛋白质的鉴定不
需要水浴加热。能
力提升练1.B　青霉菌
属于真大量元素,其有成形的细胞核,A核生物;正确包括基本元素,但��