八年级语文《端午的鸭蛋》练习题　　《端午的鸭蛋》练习题　　一、积累与运用　　1.给加粗的字注音。　　①系百索子( ) ②门楣( ) ③红苋菜( )　　④络子 ( ) ⑤腌 ( ) ⑥车胤 ( )　　2.解释词语。　　①曾经沧海难为水：____________　　②与有荣焉：____________　　③囊萤映雪：____________　　④肃然起敬：____________　　3.找出下列句子中的错别字并加以改正。　　①一尺来长的黄色、蓝色的纸条，上面用朱笔画些莫明其妙的道道。　　____________改____________　　②每逢有人问起我的藉贯，回答之后，对方就会肃然起敬。　　____________改____________　　③用酒或的雄黄在孩子的额头上画一个王字。 ____________改____________　　④城皇庙的老道士还是我的寄名干爹。 ____________改____________第 1 页


　　4.本文的作者是________，江苏高邮人。全文隐隐贯穿着这样一条思路：____________→____________→____________。文章流露出____________ 。　　5.修改下列病句，每句只改一处。　　①卫生保洁工作做得好不好，是一个班优良班风的体现。　　②这个文化站由于多次挽救和培养失足青少年，受到上级领导的表彰。　　③通过看这部电影，使我受到了深刻的教育。　　④会议通过并讨论了他的建议。　　6.仿照例句，再写出三个你对“语文”理解的比喻句。　　例句：语文是滋味甘醇的美酒，让人回味无穷。　　仿句：语文是____________ ，让人____________ ;　　语文是____________ ，让人____________ ;　　语文是____________ ，让人____________ 。　　二、阅读　　阅读下列文段，回答文后问题。　　(一)　　①A.我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，第 2 页


腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出
双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的，
但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无
特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人
惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高
兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋，
确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的
完全不能相比!B.曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实
在瞧不上。袁枚的《小&mid随园食单ot;d菜单》有“腌蛋”一条。
袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做
法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后
却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如
下：　　腌蛋以高邮为
佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间
，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用;不
可存黄去白，使味不全，油亦走散。　　②C.高邮咸蛋的
特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的
发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的
吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客
的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖
着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮第 3 页
回答之后，对方就会肃然起敬：“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌


北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄
炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是
浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋!呢　　7.分
别用一句话概括每段内容　　第②段：　　第①段：。　　8.作者为
什么对家乡的咸鸭蛋久久不?能忘怀　　9.文中画
线的句子分别体现本文语言的B?　　A处：　　什么特点处：　　C处：　　10.“筷
子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”一句中，“
吱”字可以去掉吗?为什么?　　11.袁枚
是____________代诗人、诗论家，文中引用他的文章
说明了　　?什么12.文段的字里
行间流露出作者的怎样的思?想感情　　13.从
语段的语言运用上，你得到了?　　什么启发(二)　　水乡
茶居(节选)　　
杨羽仪　　在
广东水乡，茶居是一大特色。　　每个
村庄，百步之内，必有一茶居。这些茶居，不像第 4 页
咸蛋的黄是通红的。苏


的大茶楼，可容数百人;每一小“居”，约莫只容七八张四
方桌，20来个茶客。倘若人来多了，茶居主人也不心慌
，临河水榭处，湾泊着三两画舫，每舫四椅一茶几，舫中
品茶，也颇有味。　　
茶居的建筑古朴雅致，小巧玲珑，多是一大半临河，一
小半倚着岸边，地板和河面留着一个涨落潮的落差位，近
年的茶居在建筑上有较大的变化，多用混凝土水榭式结构
，也有砖木结构的，而我却偏好竹寮茶居。它用竹子做骨架
，金字屋顶上，覆盖着竹蓑衣或松树皮，临河四周也是
松树皮编成的女墙，可凭栏品茗，八面来风，即便三伏天
，这茶居也是一片清凉的世界。　　
茶居的名字，旧时多用“发记茶居”“昌源茶室”之类
字号。现在，水乡人也讲斯文，常常可见“望江楼”“
临江茶室”“清心茶座”等雅号。　　
旧时的水乡茶室，多备“一盅两件”。所谓“一盅”，便
是一只铁嘴茶壶配一个瓦茶盅。壶里多放粗枝大叶，茶叶
味涩而没有香气，仅可冲洗肠胃而已。所谓“两件”，多是粗
糙的大件松糕、芋头糕、萝卜糕之类，虽然不怎样好
吃，却也可以填肚子，干粗活的水乡人颇觉实惠。现时，水乡人
品茗，是越来越讲究了。茶居里再也不见粗枝大叶，铁嘴壶
也被淘汰，换上雪白的瓷壶。柜台上陈列着十多种名
茶，洞庭君山、云南普洱、西湖龙井、英德红茶……偶第 5 页
广州


两种大众化的，也至少是茉莉花茶和荔枝红了。至于那“
两件”，也绝非粗品，而时兴“干蒸烧卖”“透明鲜虾饺
”“蛋黄鱼饼”“牛肉精丸”之类，倘要填肚子，也很
少吃糕，而多取“荷叶糯米鸡”了。在那“史无前例”的年
月，因为《爱莲说》的作者是士大夫，于是“糯米鸡
”外面的荷叶也被取消了，糯米饭中裹的也不是鸡肉而变成
猪肉，“糯米鸡”变成了“裸裸糯米猪”。现在，水乡
茶居的糯米鸡，不但恢复了传统的荷叶包裹，而且糯米饭
里头的确裹着鸡肉，还拌以虾米、冬菇、云耳等珍品，色
香味均属上品，百啖不厌。　　水乡人
饮茶，又叫“叹”茶。那个“叹”字，是广州方
言，含有“品味”和“享受”之意。不论“叹”早茶或晚
茶，水乡人都把它作为一种享受。他们一天辛勤劳作，各
自在为新生活奔忙，带着一天的劳累和溽热，有暇“
叹”一盅茶，去去心火，便是紧张生活的一种缓冲。我认
为“叹”茶的兴味，未必比酒淡些，它也可以达到“醺醺
而不醉”的境界。　　“
叹”茶的特点是慢饮。倘在早晨，茶客倚栏杆“
叹”茶，是在欣赏小河如何揭去雾纱，露出俏美的真容么?瞧
，两岸的番石榴、木瓜、杨桃果实，或浓淡的香气，渗进
小河里，迷蒙、淡远的小河，便如倾翻了满河的香脂。也
许，是看大小船只在半醒半睡的小河中摇撸扬帆来去，第 6 页
有一


榕阴、朝日及小鸟的飞鸣吧!倘在傍晚，日光落尽，云影无
光，两岸渐渐消失在温柔的暮色里。船上人的吆喝声渐渐远
去，河面被一片紫雾笼罩。不知不觉，皎月悄悄浸在小河
里……此境此情，倘遇幽人雅士，固然为之倾倒，然而
多是“卜老”的茶客。他们“叹”茶，动辄一两个小时，有
如牛的反刍，也是一种细细品味——不是品味着食物，而
是品味着生活　　。14.找出文中
能够概括全文的句子。　　15.水乡
茶居有什么特　　?色16.茶居
的过去与现在有什么不?同　　17.在语
言运用上，本文和课文有什么相似?之处　　18.文章
结尾说“不是品味着食物，而是品味着生活
。”应怎?　　三、写作样理解　　19.选
择一个你印象最深的节日，以“我家乡的____________节
”为题写一篇文章，表现当地过节的风俗习惯和热闹场景
，抒发你对家乡的热爱之情。　　
参考答j　　一、1.①案ì ②méi ③xiàn ④lào ⑤yān ⑥yìn　　2.①经
历过沧海，对别处的水就难以看上眼了。　　②
因而也感到荣幸。第 7 页
看


火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。　　④
形容十分恭.　　3敬的样子。①“明”改“名” ②“藉”改“籍” ③“或”改“和” ④“皇”改“
隍”　　4.汪
曾祺 端午风俗 家乡的鸭蛋 端午的鸭蛋　　对
儿时生活的怀想，对故乡的热爱　　5.①把
“不好”去掉。②把“培养”去掉。③把“使”
去掉或把“通过看”去掉　　④“通过并讨论”改为“讨论并通过”。。　　6.示
例：色彩缤纷的花园 流连忘返　　
意境深远的油画 惊叹不已　　
旋律优美的音乐 听之动　　二、容(一)7.①家乡鸭蛋的名
声。　　②家乡鸭蛋的
特色。　　8.对家乡的咸鸭蛋
久久不能忘怀，实际上是对儿时的生活
，对故乡不能忘怀，而不仅仅是咸鸭蛋。　　9.A处：
浓厚的口语色彩。　　B处：
淡淡的幽默。　　C处：文
言词语与口语相映成趣，增添了典雅之美。　　10.不
可以，“吱”字写出了吃鸭蛋的快感，一个字就写出了
特色神韵。　　11.清代
家乡的咸鸭蛋很有名气第 8 页
　　③用萤


衷的热爱与自��