公开课《端午的鸭蛋》的教学设计　　教学目标：　　1、加强朗读，感受文章的情趣。体会文章语言上的特色，品味其中韵味和情致。　　2、理解文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。流露出对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。　　3、培养学生关注生活细节，善于发现平凡生活中的诗意，用心口味生活的情怀。　　教学课时：　　2课时。　　教学过程：　　第一课时　　一、导入新课：　　五月初五端午节，系百索子，做香角子，各种风俗带给人多少乐趣。单是一个小小的咸鸭蛋，就有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的心，谁能从平淡的生活中咂摸出如许滋味?今天我们来学习汪曾祺的《端午的鸭蛋》，去口味那种故乡情结，那种思乡恋乡情结。　　二、探究课文：　　互动1、题为“端午的鸭蛋”，却先介绍了什么?　　明确：在介绍咸鸭蛋之前，先介绍了端午的种种风俗。第 1 页


最有名的是咸鸭蛋，尤其是双黄鸭蛋，因此作者对此
进行了浓墨重彩的描述。　　第二自然段开
头，作者采用连环承接的方式，说明家乡
盛产咸鸭蛋。接着用“肃然起敬“和”特别标明“两个短
语，说明家乡咸鸭蛋的出名。第 2 页
　　互动2、端午的种种风俗有哪些?这一段是什么结构?有没有中心句?　　明确：作者先介绍端午节的一般习俗：①系百索子②做香角子③贴五毒④贴符⑤喝雄黄酒。　　而后又详细介绍了家乡特有的风俗："放黄烟子"、吃"十二红"，这一段是总分结构，第一句是中心句。　　互动3、为什么要介绍端午的种种风俗?　　明确：作者在文中大谈家乡端午的种种风俗，正是他闲适自由的行文风格的体现，于自然中写也自己独特的感受和生活的妙处;从文章思路来看，文题为“端午的鸭蛋”，因此必须先写端午风俗，从各地均有的写到家乡独特的风俗，于是水到渠成地转写“端午的鸭蛋”;从写 法上，先浓墨重彩地描绘出“端午”的气氛，就为文章主体“端午的鸭蛋”预设了一个合理的背景。　　互动4、家乡高邮鸭蛋有何特点?作者着重写了哪些内容?在写法上有何特点?　　(学生讨论、交流。)明确：　　家乡


双黄鸭蛋，作者在这里采用对比的方法，说明家乡
双黄鸭蛋“多”。　　“
双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切
开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。”这里用多重转
折方法说明家乡双黄蛋的“奇”。　　第二自然段
最后作者采用多层转折、层层铺垫的手法，说明家乡鸭蛋的“
好”。　　第
三自然段具体点明高邮咸蛋的口味特点，结合自己生活
经历表现作者独特的生活感受。　　互动5、这
篇文章可以分为几个部分，请你给每个部分添
上一个小标题。　　明确：文章
可以分为三个部分：端午的风俗—家乡的鸭蛋
—端午的鸭蛋。　　互动6、
囊萤映雪讲的是什么故事?你觉得课文结尾有必要写这个故
事吗?为什么?　　明确：
囊萤：晋代车胤少时家贫，夏天以练囊装萤火虫照
明读书;映雪：晋代孙康冬天常映雪读书。形容家境贫穷
，勤学苦读。(如与课文内容无关，是赘笔，本文的主要内容是“端午的鸭蛋”，而
车胤夜读的故事，完全与文题无
关，既不能升华文章的思想主旨，又不能突显文章的内涵
。只能使文章结构松散，破坏文章的严谨，所以我认为这段内容没有必要写。
反方，我认为有必要写，由萤火虫第 3 页
　　高邮鸭蛋多出


壳里闪闪发光的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，
很随意，正体现了作者的散文闲适、自由的风格，而
且使文章更有人情味和亲和力。如果没有车胤囊萤的故事
这一段，文章突然中止，就会显得非常突兀，给人不自然的感
觉，和作者的创作风格也是大相径庭的。是开放题。)　　
三、小结：　　文章介绍高邮鸭蛋，写
得有声有色，跌宕起伏，对家乡的自
豪之情溢于言表。　　
四、布置作业二　　(：)　　(1)给
画线字注音，根据拼音写汉字。　　
腌( ) 门楣( ) 苋菜( )　　lào( )子
车yìn( ) 练náng( )　　(2)解
释下列词语并造句。　　①曾
经沧海难为水：________________________________________________　　
造句：_______________________________________________________________　　②
肃然起敬_________________________________________________________：第 4 页
在鸭蛋


造　　______________________________________________________________句：(3)下列短
语中没有多音字的一项( )是　　A、和的雄黄 B、蛋
络子　　C、在蛋
壳里　　D、淡的咸味 (4)为句中
空白处选择恰当的词语。　　①端午的鸭蛋，新
腌不久，只有一点______(A 轻轻 B 淡淡 C 少少)的咸味，
白嘴吃也可以。　　②
车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字
，______是不行的。(A 大概CB也许 肯定)　　③不过高邮的咸鸭蛋，_______(A 也许 B 大
概 C 确实)是
好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全
不能!　　相比(5)“筷
子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”其中“
吱”能去掉吗?去掉后，表达效果有什么不?同　　__________________________________________________________________________　　(6)文中
引用了袁枚的一段文章，对其作用分析正确的一
项是( )　　A、用
袁枚的文章，仅说明作者知识丰富，底蕴很深。　　B、用
袁枚的文章，只是为了说明“腌蛋”这个菜怎么做，
让大家可以照学。第 5 页
　　


袁枚的文章，是为了说明高邮咸鸭蛋的质量好。　　D、作用，
纯属多余。　　(7)你
的家乡在端午节有什么风俗，或者家乡的某些特产
给你留下了什么深刻的印象?写一段一百话(字左右)介绍给大家
吧!　　
【参考答案】　　(二)　　(1)yān méi xiàn 络
胤 2(囊)①比喻
曾经经历过很大的场面，眼界开阔，对比较平常的事物不放在
眼里。造句略②十分恭敬。造句略((3)D。4)①B ②A ③C(5)不能去
掉。“吱”是个拟声词，它活灵活现地表现出
筷子头扎进鸭蛋里，红油冒出来的情景，去掉后，效果
就显得)(6)C(7平淡了。略第 6 页
　　C、用