第三节　真菌1.（2019 湖南邵阳）细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（）A. 有些真菌能产生抗生素 B. 细菌和真菌能引起食品腐败C. 制酱离不开霉茵 D. 人类肠道中的细菌都是有害的2.（2019 江苏淮安）结核杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是（　　）A. 没有细胞膜 B. 没有成形的细胞核 C. 没有DNA3.（2019 福建）酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是A. 青霉 B. 根瘤菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌4.（2019 四川乐山模拟）在“观察酵母菌和霉菌”的实验中，从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可见一条条直立生长的白色绒毛，这是A. 鞭毛 B. 孢子 C. 直立菌丝 D. 营养菌丝5.真菌的特征是(　　)①细胞内没有成形的细胞核　②细胞内有真正的细胞核　③能产生孢子,孢子能发育成新个体　④通过分裂方式繁殖后代　⑤细胞内没有叶绿体A.①③⑤B.②③⑤C.①④⑤D.②④⑤6.显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构,而且每一分枝上都有成串的孢子,这种霉菌是(　　)A.青霉B.酵母菌C.匍枝根霉D.毛霉7.下列真菌不能食用的是(　　)A.木耳B.牛肝菌C.青霉D.香菇8.蘑菇的生殖方式是(　　)A.营养生殖B.孢子生殖C.出芽生殖D.种子生殖9.下列有关真菌特征的叙述,不正确的是(　　)A.通过分裂的方式繁殖后代B.细胞内有真正的细胞核C.以现成的有机物生活D.个体有大也有小10.香菇是一种可食用的真菌,它味道鲜美,营养丰富,是人们十分喜爱的美味佳肴。下列有关香菇的说法,正确的是(　　)A.属单细胞生物B.细胞中有成形的细胞核第 1 页


润湿的身。体这些丝线还释放一些化合物,慢慢地溶解蟋蟀体内的织,组并进一内。步入蟋蟀的体深
数日后,这蟀只蟋就成为一只塞满致命丝线的空壳这些然后。丝线开始向这只
死蟋蟀体外延出伸。们长它柄,并一在顶端生且结状物。有旦就一结状物会开个,裂有千数
粒尘埃般的微粒散发出来,风将带着它们再次去“犯罪”。(1)文中
所说的“尘埃”指的是　　　　;“丝线”指的是　　　　。 (2)这种
神秘的“尘埃”以及它内部长出的“丝线”,与蟋蟀是什么关系?　　　　。 (3)文中“
风将带着它们再次去‘犯罪’”的含义是? 什么　 。 (4)你
认为使蟋蟀死亡的是哪?　　　　种生物。 ★12.小
红在探究“不同环境条件对霉菌生活的影响将实验时”先,一块新鲜的面包成三分等份,分别放入
甲、乙、丙3个相同的洁净培养皿中,将再三个装置按下表所示步骤进行处其他理(
条件都装置)。相同甲乙丙实验
滴水滴入少量的水滴入少量的水②在
步骤①不同一环境的空气中分3暴露0钟后,盖上培养皿盖③室温
培养室温培养低温培养请回答下列问题。(1)小
红所探究的实验变量她　有个;　在探究“湿度对霉菌生活的影响”时,以可选用装作和　　　　置
为对照实验。 (2)小
红将3个装置放在空气中暴露30分钟的目的是　。 请
你根据所学知识推测,一段时间中的霉菌,后　　　　装置数量最多。 (3)根
本据实验提所供的小料材,红若想进一步物究探有机“对霉菌生活的影响”,设计应该再她
一个装置　 是 。 参考
答湖1.（2019 案南邵阳）细菌和真菌分布广泛，与人类关系密切。下列叙述错误的是（）A. 有些真菌能产生抗生素 B. 细菌和真菌能引起食品腐败C. 制酱离不开霉茵 D. 人类肠道中的细菌都是有害的【
答案】D【
解菌析】细大多数对人类是有害的，能使生物体病致，使物质腐但烂变质；大部有细菌是分
益的，如甲烷以细菌可净化污水，乳酸菌可酸制作以奶、泡菜等；真的有菌是有害的能
使生物体病致，就足癣如灰指甲等、是真菌感染的起引；但有的是有益的，如酵母酒可以酿菌
益蒸馒头、做面包等、。有的真菌能引起多种病疾菌，的真有却生可产以杀死某些致病
菌的物细质这些物，为质被称抗生素，如青霉素是种一著名的抗生素，抗生素挽救了页2 第
C.能进行光合作用D.细胞无细胞壁探究创新11.请认真阅读短文,然后回答有关问题。一粒“尘埃”悄悄地落在一只蟋蟀的背上,细长而闪亮的丝线从“尘埃”中伸出来,开始进入蟋蟀


数人的生命，它是由菌真中的青霉菌产生的，确故A正；各种细菌、真菌等微物，生触接
食物，到利并会食物上的有机物发育繁殖，用间期生产很多长的生代谢产物，产生各样种各
味道，的如酸此臭等等、因，食物腐败变质是由于微生物的生长和大量而殖繁引起的故B正确
；霉酱要用到霉菌，制菌发酵把有机物分解成基氨酸等物质，利于的体人吸收和提高
品的鲜食度确C正，；人类肠道中的细菌大多是有益的，如是肠杆菌大人和许多动物肠道中
最主要且数量最多一的种细菌，一般不致病，但一些特清殊血型菌的肠杆大对人和动
物有病原性，尤其对婴儿和幼畜（禽），常引起严重腹泻和败血症人。们在大肠杆菌中转
入合成胰岛素的基因，可以生产人们需要的岛胰素，这是对其的利用方面，D错误。杆选D。2.（2019 江苏淮安）结核故菌与酵母菌在结构上的主要区别是（　　）A. 没有细胞膜 B. 没有成形的细胞核 C. 没有DNA【
答案】B【
解菌析】细的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质些有，细菌还荚有毛、鞭
膜等特殊构结；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、和胞核。真菌细细菌在细胞结构上的
明形区别是有无成显的细胞核，酵母菌属于真菌，结核杆菌属于细菌，结核杆菌与酵母菌在结构上的主要区别是没有成形的细胞核。
故B符合题意.3。（2019 福建）酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是A. 青霉 B. 根瘤菌 C. 酵母菌 D. 醋酸菌【
答案】C【
解生】微析物的发酵在食品的制作中具有重，的作用要如用制葡萄酒时要酿到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无
氧的条件下，能把葡萄糖分解成酒精和9。4.（201二氧化碳 四川乐山模拟）在“观察酵母菌和霉菌”的实验中，从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮，垫上白纸，用放大镜观察，可见一条条直立生长的白色绒毛，这是A. 鞭毛 B. 孢子 C. 直立菌丝 D. 营养菌丝【
答案】C【
解霉析】青属于多细胞大型真菌，营养菌丝体无色、淡色或具鲜明颜丝。菌色有横隔成，顶端不形
膨大顶的囊，其子分孢生梗经过多次生枝分产，几轮对称或不对称的小梗，形如
帚，扫称为子帚状体。分孢生球形、椭圆形或短柱形，光滑或粗糙，大部分生长时呈蓝绿色。
所5.B以放大镜下可见青霉白色的直立菌丝。第 3 页
无


多胞真菌,细菌体由成丝构成,直立菌丝的顶端呈扫帚状,菌青霉熟孢子是青绿色的。7.C的　8.B9.A　真菌
依靠孢子繁殖后代,酵母菌还10可进行出芽生殖。.B11.解
析:真菌能产生孢子,孢子能够成育成新个体发孢子。熟以后,就散来下散,随风飘落孢子一。
旦落到适宜的地方,就萌发长出菌丝,之后从菌丝上生出子实体。答
案:(1)孢子　菌丝(2)寄
生(3)孢子
随风飘散到适宜的地方,可以去感染其他生物(蟋蟀)(4)真菌12.答
案:(1)2　甲　或乙乙(　甲)(2)让空气
中的霉菌孢子落在面包上　乙(3)除
不放面包外,其余条件均与装置乙相同(意思相近即可)第 4 页
6.A　青霉是