适用学科高中生物适用年级高一适用区域人教版区域课时时长（分钟）2课时知识点1.细胞膜的成分和功能2.生物膜的结构 （流动镶嵌模型）3.举例说出细胞膜是选择透过性膜（渗透作用）4.质壁分离复原实验5.物质进出细胞的方式教学目标1．细胞膜的成分和功能2．举例说出细胞膜是选择透过性膜3．质壁分离复原实验4．流动镶嵌模型的基本内容5．物质进出细胞的方式教学重点1．细胞膜的成分和功能2．举例说出细胞膜是选择透过性膜3．质壁分离复原实验4．流动镶嵌模型的基本内容5．物质进出细胞的方式教学难点1.细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义2.探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点3.主动运输使用建议：细胞的基本结构是细胞膜、细胞核和细胞器，本讲重点讲述细胞膜的有关内容。 学生需要知道细胞膜主要是由脂质和蛋白质组成；具有分隔、信息交流和控制物质进出的功能。指导学生将细胞的物质组成与细胞的结构有机地联系起来，对细胞形成系统的认识。而且，具体讲解生物膜的流动镶嵌模型、物质跨膜运输实例（细胞的吸水和失水）、物质的运输方式，以细胞是基本的生命系统为主线展开，系统的、全面的讲述细胞膜的物质组成、结构、功能和发展变化。第 1 页教学过程一、导入


、知识讲解考
点1 细胞膜的成分和功能二
越复杂的细胞膜，蛋白质的
种类和数量越细胞膜的功能2．多。 （1）将细胞与
外界环境2 （分隔开；）控制物质进出细胞；（3）进行细胞间的信息交流：细胞间的交流方式多
种多样，如图。使用建议： 通过细胞膜的组成和功能的学
点2 生物膜的结构ABCDEE磷脂
习，让学生归纳总结出流动镶嵌模型的基本要点，教
师手绘生物膜的结构模型示意图，结合该图阐述流动镶嵌模型的基本内容。再
让学生想象细胞膜的三维流动镶嵌模型：1.立体结构。第 2 页考
双分子层FG
你有过这样的经历吗？自己心爱的自行车出了毛病，你将一些零件拆卸下来，却发现再组装成原样并非易事。细胞的结构可比自行车复杂多了。虽然人类对细胞中的物质和结构已经有了深入的了解，但是至今也未实现人工组装细胞。不同的事实揭示同样的道理：系统不是其组合的简单堆砌，而是通过分组间结构和功能的密切联系，形成的统一整体。使用建议： 通过“体验制备细胞膜的方法”的实验感知细胞膜的存在。学生知道了蛋白质、糖类和脂质是重要的化合物，但对于这些物质的存在位置还不清楚，因此需引导学生从生命系统的结构基础的角度，认识“蛋白质是生命活动的主要承担者”。1．细胞膜的成分实验“体验制备细胞膜的方法”——哺乳动物成熟红细胞没有细胞核，没有细胞器，是最佳材料。 研究发现：①细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，还有少量糖类。 ②组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富。 ③蛋白质在细胞膜中行使功能时起重要作用，故功能


离蛋白B镶嵌蛋白C贯穿
蛋白D通道蛋白E糖类F磷脂分
子G胆固醇E+B糖蛋白E+F糖脂2.糖蛋白——细胞的糖蛋白具有识
别和信息交流的功能；有糖蛋白的一侧为细胞的外侧。3.细胞膜的
特性：一定的流动性和选择透过性。使用建议：细胞与
点3 细胞的吸水和失水考
环境进行物质交换必须经过细胞膜。分析教材中“水分进出哺乳动物红细胞的
状况”，并结合物理学知识，了解渗透作用，学习水的吸细胞和失水原理。同时进行探究实验“植
物细胞的吸水和失水”（质壁分离复原），证明
细胞膜是选择透过性膜。1．渗透作用（1）
条件：半透膜，半透膜两侧具有浓度差分H2，O子的移2（动。）①当外界溶液
的浓度比细胞质的浓度低时，细胞吸水膨胀，过度吸水涨破。②当外界溶液
的浓度比细胞质的浓度高时，细胞失水皱缩。③当外界溶液
的浓度与细胞质的浓度相同时，水分进出细胞处于动态平衡。2．质壁分离复原实验（1）质：原生质
层——细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质。原生质层相当于一层半透膜。（2）实验原理：渗透作用（3）实验材料：
紫色洋葱外表皮细胞（不必染色，易观察）（4）实验结
果：质量分数为30%的蔗糖溶液使洋葱鳞茎外表皮细胞发生质壁分离，而清水又
可使质壁分离得到复原。（5）实验结
论：细胞膜是选择透过性膜；细胞是活细胞。（6）实验
设计：清水处 理细胞 高浓度蔗糖溶液处再清水 理细胞处理细胞使用建议：
点4 物质进出细胞的方式
根据课本中的“问题探讨”的实验结果，引导学生总结出物质跨膜运输的方式。第 3 页考
A游


类：胞吞和胞吐 （如：分泌蛋白）特
点：消耗能量；不穿过磷脂双分子层主动条
①低浓件：高度——浓度；②消耗需要③能量；载体蛋白。运输举例：①小肠绒
毛上皮细胞吸收营养物质。②一
般情况下，离子的运输。跨膜运输被
动条件：①高浓度——低浓度；②不消耗能量；运输种
类自由扩散，CO2，O2，：2OH酒精，丙酮酸，甘油协助扩散①葡萄
糖进入血②通道蛋白的运输。红细胞；使用建议：此
、例题精析例
处内容主要用于教师课堂的精讲，每个题目结合题试本身、答案
和解析部分，覆盖基础、巩固和拔高三个例题。右图
题1例
是三个相邻的植物细胞之间水分流动方向示意图。图中三个细胞的细胞液浓 （ 度关系是）A．
．>乙>丙 B甲甲乙，．乙【答案】B【
解析】细胞的吸水和失水是水分子顺相对含量的梯度跨膜运输的过程，即
水分子可以由低浓度溶液向高浓度溶液渗透，根据图示细胞之间水分子的流动方向可知，图
中三个细胞的细胞液浓度关系为：乙<甲<丙，B项正确，A、C、D项错误。下
题2例
列物质中，出入细胞既不需要载体也不消耗能量的是（ ）A．
氨基． 酸 B．Na+ C 葡萄D 糖．O2【答案】D【
解析】物质跨膜运输的方式。有关细胞膜的
题3
叙述，不正确 ）A．细胞膜具有全透性 的是（ B．细胞膜具有一
定的流动性第 4 页三
不跨膜运输种


．细胞膜具有识 D称别的功能【答案】A【
解析】细胞膜的特性：一定的流动性、选择透过性。细胞膜中的糖蛋白——具有识别和信息交流的功能；有糖蛋白的一
侧为细胞的外侧。将
题4
色洋葱紫在完全营养液中泡浸一段时间，撕取外表皮，先用浓/为0.3g度mL的蔗糖溶液处
理，细胞发生质壁分离后，立即将外表皮放入馏蒸中，水到直再细胞中的分不水增加。若
在该中实验程，过蔗糖处液溶理前外表皮细胞液溶的浓度为甲的细胞中，水分不再增加时
外表皮细胞液的浓度为乙，则甲、乙的关系，以及程验过实中水分进出细胞的方式为（）A．甲＜乙 ，
被 动运输 B. 甲＞乙 ，被动运输 ． C
甲＞乙 ，主动运输 D. 甲＝乙 ，主动运输【答案】B【
解先析】首水分子跨的膜运输是自由扩散属于被动运输，甲浓度时植物正常生胞时的细长
液浓度，如果放在蒸馏水中可以吸水；而乙浓是度植物不在吸收蒸馏水的浓度，根据渗透作用的原理
甲浓度大于乙浓度。右图
题5四
为氨基酸Na和+进出肾小管上皮细胞的示意图。下表选项中正确（的是 ）选
中氨基酸→上皮aN中+→上皮细胞中氨基
项管腔
管腔细胞上皮细胞组酸→织液A主动运输被
动运输主动运输B被
动运输被动运输被动运输C被
动运输主动运输被动运输D主动运输被
动运输被答【动运输案】D【
解据析】根图形可知，腔小管管肾中的氨基酸进入上皮细胞为逆浓，的运输度属动主动于运输（其
力来自于Na+协同运输中的离子梯度；）腔管中的钠离子进入皮上细胞为顺浓度
梯不度的运，输消耗为能，量被动运输；上皮的胞中细氨基酸进入组织液为顺浓度梯度的运输，
属被动运输，综合分析，D选项正确。使用建议：在对课
、课堂运用基础例
堂知识讲解完，把握了重点突破了难点以及练精习讲了之后
再用，上练习马进行课测检堂，根据学生情况度议建3个难分层次第 易，中，难。：5 页例
C．细胞膜结构不对


取决于膜上( 的　　)A．磷脂
含．蛋白质的 量 B 种类和数量C．糖的
种．水 类 D 含量【答案】B【
解析】细胞膜功能的复杂程度，主要取决于膜上蛋白质的种类和数量，选B。2. 科研
鉴别死上胞细和活细胞常用“染色排除用法。例如：”盼蓝染色台，死细的胞成会被染
蓝色细而活的，胞不着色，而从判断细胞是否死亡。此方法所利用的是细胞膜的哪种功能(　　)A．
保护细胞内部 结构的功能 B．吸收C功能．控制物质进出的功能 D．
免疫功能【答案】C【
解胞】活的析胞其细胞膜具有选择透过性，能控制物质进出细胞；细细死亡后的细胞膜，选择透过性功能
消质，不能控制物失进出细胞，所以用盼蓝染色台，死胞的细会被染成蓝色
，而活的细胞不着色，从而判断细胞是否死亡C。故选。3. 下
列关于制备细胞膜的叙述，错误(的是　　)A．
鸟类的红细胞不是制备纯净细胞膜的理想材料B．制备出的细胞膜中，其基本
支架是磷脂双分子��