提示: 此文件暂无参考内容, 请自行判断再确认下载!!
作者很懒没有写任何内容
证居民有均衡营养的前提是食品必须安全，因而食品的种类应尽可能少第
1 页
《合理营养与食品安全》一、选择题1. 食品安全是关系到我们健康的大事，下列做法不正确的是（ ）A. 日本核电站泄漏期间，多国限制进口日本受到核辐射污染的食品B. 对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚C. 发霉变质的残羹剩饭不能浪费，可用于喂养家禽家畜D. 大陆相关超市对台湾添加了“塑化剂”的食品进行下架和销毁处理2. 在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品，图中哪个是绿色食品标志徽（ ）A. B. C. D. 3. 营养学家建议每天三餐的热量分配比是（ ）A. 1：7：2 B. 3：4：3 C. 2：5：3 D. 1：8：14. 下列是某快餐店推出的几组午餐食谱，对青少年来说，最科学、合理的一组食谱是（）A. 米饭、炒肉片、烧带鱼、炒青菜、水果 B. 牛奶、炸鸡腿、面包、冰淇淋 C. 馒头、红烧牛肉、清蒸肉圆、骨头汤 D. 米饭、凉拌黄瓜、冬瓜海带汤、烧豆腐5. 在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”．以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（ ）A. 检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B. 受污染的新鲜蔬菜经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C. 蔬菜和水果难免喷洒过农药，我们应该用清水浸泡冲洗或削皮后食用D. 保
指（ ）A. 富
含叶绿素标食品 的 B. 带有QS识食品 的 不 C. 使用任何农药、化
肥 的食品 D. 无污染、安全、优质的食品7. 快
要期末考试了，妈妈准备为小凯设计一份考第试烧天午餐食谱：米饭、红一鲫鱼、小
炒黄牛肉、鸡蛋汤．你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理（ ）A. 茄子
炒豆肉 角 B. 牛奶 C. 末鸡 蛋 稀D.饭8民 .
间传统食物，如“腊八粥”，从营养学角度看，其特点是（ ）A. 烹饪
养良 精 B. 营单 一 色 C. 香味美 D. 营养丰富9. “民
以食为天，食以安为先”．在超市挑选有包装的食品时，与食品安全没有直接关系的是（ ）A. 包
装是否完好无包 损 B. 装是否精 美 包 C. 装盒的生产日期和保质期是 D. 食品的成分10. 下列关于食品安全问题，
描述错误“A. 的是（ ）QS”标志是食品市
场准入志 标 A 级 B. A绿色食品在生产过程中不
使用任何有害化学物 质 用 C. 食 煮没熟的豆角中毒是由病的引起菌 D. 要慎重
食用未经检验的转基因豆奶 11.粉 有关合理营养的叙述中，下列正确的是（ ）A. 食
物多样，谷类为主 清 B. 吃淡少盐的食 物 欢 C. 喜吃的多吃
点，不喜欢的就省吃 点 D. 经常不吃早1早上上课时.餐 2
，明明突然头晕眼花，大汗淋漓，原因可能是（ ）A. 天
气太 热 没完 B. 成作业， 怕老师批评 C. 上课想睡觉 D. 没
吃早饭，出现低.13糖血现象 常
吃“五谷杂粮”有利于身体健康，这是因为“五谷杂粮”（ ）A. 能
治百 消 病 B. 容易 和化吸收 营 养 C. 丰富 D. 色
香味美14. 以下
饮食习惯中，错误A的是（ ）. 不吃
早餐，吃午餐和晚餐 ， B. 一日三餐 按时餐 进 C. 合理膳食，不
挑食、偏 食 D. 不暴饮暴 1每日三餐中，.食 5
早、中、晚餐的合理比例A. 30%、40%应为（ ）、30% B. 40%、30%、30% 第
2 页
6. 绿色食品是
没有关注食品安全的是（ ）A. 吃发
芽的 马铃薯 买 B. 肉时一定要看是否检疫合 格 C. 注意
食品的生产日期和保质期 吃 果 D. 水 要清洗或削去外
皮17. 下列哪
项不属 A.于食品安全的问题？（ ）吃过量的肉食 B. 吃发
芽的 马铃薯 C. 吃喷洒过农药的水果 D. 切
生莱和熟莱的莱板不分81开. 在平衡膳食
宝塔中，处于第四位的食物成分是（从上至下）（ ）A. 油
和食 盐 B. 奶类及奶制品 等 谷 C. 类、薯类及 豆类 D. 蔬菜类和水果类19. 青少年
长期偏食会造.A成（ ） 贫血 B. 某
些营养物质的 乏 缺 C. 慢性胃炎 D. 消
化功能20.紊乱 食品安全
越来越被人们所重视．如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即优质食品），
需要关注A. 的产品标志是（ ） B. C. D. 21. 课堂小
组合作学习中，四人小组的同学学着给病人在饮食方面开“处方单”．请你选出
错误的处方单（ ）A. 有
蛀牙的儿童吃不：或少吃糖类等甜 食 有 B. 糖尿病的患者：多吃
谷 ，少吃水果 类 有 C.便秘的患者：一吃多些纤维素含量高 食品的 D. 已
经切除胆囊的病人：避免摄入多过脂肪，适宜高纤维低脂肪
的饮22.食 绿色食品
指的是（ ）第
3 页
C. 30%、30%、40% D. 40%、40%、30%16. 下列做法中，
颜 的食品 经 色 B. 高济价值的营养食品 有 C. 叶绿素食品的 D. 安全、无
公害 23.的营养食品 下列
属于合理饮食习惯A的是（ ）. 按时就
餐 节 B. 食减肥 挑 C. 食、偏 食 D. 暴饮暴
食24. 为了做到合理营养，我国的营养学家将食
物分为五类，并形象地设计
成“平衡膳食宝塔”（如图，底层为①层），坏血病患
者应多食用第（ ）的食物 A. ① ． B. ② C. ③ D. ④25. 我们在
购买食品时，应当关注食品包装上标明的内容是（ ） ①生产
许可②证批号 生产日期 ③④ 保质期 ⑤ 生产厂家添加剂成分．只. A
有 ① B. 只有②④ 只 C. 有③ ② 有 D. ①②③④⑤2下列不. 6
符合均衡膳食的基本要求的是（ ）A. 食
物多样、谷类为主 常 B. 吃奶类或豆类、其品 制 C. 多吃水果以
代替 蔬菜 食 D. 物清洁卫生、不变质二
、多选题27. 有关青少年膳食的建议，
你认为不科学的是（ ）A. 经
常参加体育锻炼，饭后马上去动运 应 吃 B. 青少年 多些含钙、含
铁丰富的食 物 多吃果蔬，一 C. 增加维生素和纤维素的 摄入 D. 多吃
富含脂肪的食物，供给充足2的能量8. 下列
饮食习惯中，科学合理的是（ ）A. 粗细
粮合理搭 配 主 B. 副合食理搭 配 ， C. 一日三餐中 早 可以不吃 餐 D. 不
饿不吃，不渴不喝三、
填空29.题 根据
如图的“平衡膳食宝塔”回答1（： ）青少年正处于生
长发育的关键时应，期多食用图中的标
号所 _____ _示的食物．因为些这食物中含丰富 的______，
人的生长发育以及受损细胞的复修和更新，都离不开它．第
4 页
A. 绿
人体进行生命活动的主要供能物质来自于图中标号所___ __ _示的食物． （3）在
购买包装的熟食食品时，应该仔细阅读等__该食品的生产日期和 ___ _． （4）营养学家还
指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚____餐的能量比是 __ A.3：3：4 B.3：4：3 C.4：3：3 D.4：3：4 （5）中国
居民应该少吃的一类食物位于“平衡膳食宝塔”的最顶层，它__们是 ____ A．瓜果蔬菜类 B．
谷物类 C．动物性．食品 D油脂类 （6）
被称为“抗癌冠军”的食品红薯，位于中国居民“平衡膳食宝塔”的第 ______ 层．四
、简答30.题 依
图分析： （1）每天
人摄取最多的食物较是含 _____应 _多的食（．物2）每天
人摄取最少的食物较是含 ____应_ _多的食物．（3）
李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应
尽量减少第__ ____ 层的食物，适当多吃第 ______层
的食物．第
5 页
（2）
1 页
《合理营养与食品安全》一、选择题1. 食品安全是关系到我们健康的大事，下列做法不正确的是（ ）A. 日本核电站泄漏期间，多国限制进口日本受到核辐射污染的食品B. 对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚C. 发霉变质的残羹剩饭不能浪费，可用于喂养家禽家畜D. 大陆相关超市对台湾添加了“塑化剂”的食品进行下架和销毁处理2. 在我国，将产自良好生态环境的，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品，图中哪个是绿色食品标志徽（ ）A. B. C. D. 3. 营养学家建议每天三餐的热量分配比是（ ）A. 1：7：2 B. 3：4：3 C. 2：5：3 D. 1：8：14. 下列是某快餐店推出的几组午餐食谱，对青少年来说，最科学、合理的一组食谱是（）A. 米饭、炒肉片、烧带鱼、炒青菜、水果 B. 牛奶、炸鸡腿、面包、冰淇淋 C. 馒头、红烧牛肉、清蒸肉圆、骨头汤 D. 米饭、凉拌黄瓜、冬瓜海带汤、烧豆腐5. 在媒体连续曝光食品安全事件后，大家都在问“我们还能吃什么？”．以下有关食品卫生与平衡膳食的叙述中，正确的是（ ）A. 检测出含“瘦肉精”的肉类食品，加工成火腿肠后即可食用B. 受污染的新鲜蔬菜经过腌制才可食用，还能降低癌症的患病率C. 蔬菜和水果难免喷洒过农药，我们应该用清水浸泡冲洗或削皮后食用D. 保
指（ ）A. 富
含叶绿素标食品 的 B. 带有QS识食品 的 不 C. 使用任何农药、化
肥 的食品 D. 无污染、安全、优质的食品7. 快
要期末考试了，妈妈准备为小凯设计一份考第试烧天午餐食谱：米饭、红一鲫鱼、小
炒黄牛肉、鸡蛋汤．你认为添加下列哪项会使这份食谱更合理（ ）A. 茄子
炒豆肉 角 B. 牛奶 C. 末鸡 蛋 稀D.饭8民 .
间传统食物，如“腊八粥”，从营养学角度看，其特点是（ ）A. 烹饪
养良 精 B. 营单 一 色 C. 香味美 D. 营养丰富9. “民
以食为天，食以安为先”．在超市挑选有包装的食品时，与食品安全没有直接关系的是（ ）A. 包
装是否完好无包 损 B. 装是否精 美 包 C. 装盒的生产日期和保质期是 D. 食品的成分10. 下列关于食品安全问题，
描述错误“A. 的是（ ）QS”标志是食品市
场准入志 标 A 级 B. A绿色食品在生产过程中不
使用任何有害化学物 质 用 C. 食 煮没熟的豆角中毒是由病的引起菌 D. 要慎重
食用未经检验的转基因豆奶 11.粉 有关合理营养的叙述中，下列正确的是（ ）A. 食
物多样，谷类为主 清 B. 吃淡少盐的食 物 欢 C. 喜吃的多吃
点，不喜欢的就省吃 点 D. 经常不吃早1早上上课时.餐 2
，明明突然头晕眼花，大汗淋漓，原因可能是（ ）A. 天
气太 热 没完 B. 成作业， 怕老师批评 C. 上课想睡觉 D. 没
吃早饭，出现低.13糖血现象 常
吃“五谷杂粮”有利于身体健康，这是因为“五谷杂粮”（ ）A. 能
治百 消 病 B. 容易 和化吸收 营 养 C. 丰富 D. 色
香味美14. 以下
饮食习惯中，错误A的是（ ）. 不吃
早餐，吃午餐和晚餐 ， B. 一日三餐 按时餐 进 C. 合理膳食，不
挑食、偏 食 D. 不暴饮暴 1每日三餐中，.食 5
早、中、晚餐的合理比例A. 30%、40%应为（ ）、30% B. 40%、30%、30% 第
2 页
6. 绿色食品是
没有关注食品安全的是（ ）A. 吃发
芽的 马铃薯 买 B. 肉时一定要看是否检疫合 格 C. 注意
食品的生产日期和保质期 吃 果 D. 水 要清洗或削去外
皮17. 下列哪
项不属 A.于食品安全的问题？（ ）吃过量的肉食 B. 吃发
芽的 马铃薯 C. 吃喷洒过农药的水果 D. 切
生莱和熟莱的莱板不分81开. 在平衡膳食
宝塔中，处于第四位的食物成分是（从上至下）（ ）A. 油
和食 盐 B. 奶类及奶制品 等 谷 C. 类、薯类及 豆类 D. 蔬菜类和水果类19. 青少年
长期偏食会造.A成（ ） 贫血 B. 某
些营养物质的 乏 缺 C. 慢性胃炎 D. 消
化功能20.紊乱 食品安全
越来越被人们所重视．如果我们要购买无污染、安全、优质的食品（即优质食品），
需要关注A. 的产品标志是（ ） B. C. D. 21. 课堂小
组合作学习中，四人小组的同学学着给病人在饮食方面开“处方单”．请你选出
错误的处方单（ ）A. 有
蛀牙的儿童吃不：或少吃糖类等甜 食 有 B. 糖尿病的患者：多吃
谷 ，少吃水果 类 有 C.便秘的患者：一吃多些纤维素含量高 食品的 D. 已
经切除胆囊的病人：避免摄入多过脂肪，适宜高纤维低脂肪
的饮22.食 绿色食品
指的是（ ）第
3 页
C. 30%、30%、40% D. 40%、40%、30%16. 下列做法中，
颜 的食品 经 色 B. 高济价值的营养食品 有 C. 叶绿素食品的 D. 安全、无
公害 23.的营养食品 下列
属于合理饮食习惯A的是（ ）. 按时就
餐 节 B. 食减肥 挑 C. 食、偏 食 D. 暴饮暴
食24. 为了做到合理营养，我国的营养学家将食
物分为五类，并形象地设计
成“平衡膳食宝塔”（如图，底层为①层），坏血病患
者应多食用第（ ）的食物 A. ① ． B. ② C. ③ D. ④25. 我们在
购买食品时，应当关注食品包装上标明的内容是（ ） ①生产
许可②证批号 生产日期 ③④ 保质期 ⑤ 生产厂家添加剂成分．只. A
有 ① B. 只有②④ 只 C. 有③ ② 有 D. ①②③④⑤2下列不. 6
符合均衡膳食的基本要求的是（ ）A. 食
物多样、谷类为主 常 B. 吃奶类或豆类、其品 制 C. 多吃水果以
代替 蔬菜 食 D. 物清洁卫生、不变质二
、多选题27. 有关青少年膳食的建议，
你认为不科学的是（ ）A. 经
常参加体育锻炼，饭后马上去动运 应 吃 B. 青少年 多些含钙、含
铁丰富的食 物 多吃果蔬，一 C. 增加维生素和纤维素的 摄入 D. 多吃
富含脂肪的食物，供给充足2的能量8. 下列
饮食习惯中，科学合理的是（ ）A. 粗细
粮合理搭 配 主 B. 副合食理搭 配 ， C. 一日三餐中 早 可以不吃 餐 D. 不
饿不吃，不渴不喝三、
填空29.题 根据
如图的“平衡膳食宝塔”回答1（： ）青少年正处于生
长发育的关键时应，期多食用图中的标
号所 _____ _示的食物．因为些这食物中含丰富 的______，
人的生长发育以及受损细胞的复修和更新，都离不开它．第
4 页
A. 绿
人体进行生命活动的主要供能物质来自于图中标号所___ __ _示的食物． （3）在
购买包装的熟食食品时，应该仔细阅读等__该食品的生产日期和 ___ _． （4）营养学家还
指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚____餐的能量比是 __ A.3：3：4 B.3：4：3 C.4：3：3 D.4：3：4 （5）中国
居民应该少吃的一类食物位于“平衡膳食宝塔”的最顶层，它__们是 ____ A．瓜果蔬菜类 B．
谷物类 C．动物性．食品 D油脂类 （6）
被称为“抗癌冠军”的食品红薯，位于中国居民“平衡膳食宝塔”的第 ______ 层．四
、简答30.题 依
图分析： （1）每天
人摄取最多的食物较是含 _____应 _多的食（．物2）每天
人摄取最少的食物较是含 ____应_ _多的食物．（3）
李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应
尽量减少第__ ____ 层的食物，适当多吃第 ______层
的食物．第
5 页
（2）
内容系创作者发布，涉及安全和抄袭问题属于创作者个人行为，不代表夹子盘观点，可联系客服删除。
