第 2.4 课《细胞中的糖类和脂质》第 1 页


【学习目标】1．通过对本节知识的学习能够说出生活中的动植物糖类和脂质的分布以及具体功能。2．结合蛋白质、核酸以及本节糖类和脂质的组成，理解生物学中以单体构成多聚体，说出生物大分子以碳链为骨架的意义。一、基础感知1．糖类是细胞中主要的________物质。 2．糖类只由__________三种元素组成。3．糖类的种类与作用概念常见种类水解产物分布主要功能单糖不能水解的糖五碳糖不可水解动植物细胞内组成DNA的五碳糖组成RNA的五碳糖六碳糖葡萄糖细胞的主要能源 物质果糖植物提供能量半乳糖动物二糖水解后能够生成_2_个单糖分子的糖1葡萄糖+1果糖植物储存能量2葡萄糖1葡萄糖+1半乳糖动物多糖水解后能够生成_多_个单糖分子的糖纤维素N葡萄糖 植物支持保护细胞淀粉储存能量糖原肝糖原动物肌糖原储存能量4、细胞中的脂质二、深入学习（一）细胞中的糖类 (1)能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀的糖是________糖，常见的有_________________等。 (2)糖原有________和________两种，其中________能水解为葡萄糖。 (3)二糖并不都是由葡萄糖组成的。麦芽糖由两分子________组成；蔗糖由一分子________和一分子葡萄糖组成；乳糖由一分子________和一分子葡萄糖组成。 (4)淀粉、纤维素和糖原都是由________脱水缩合而成的。（二）细胞中的脂质 1．元素组成：主要是___________，有的还含有N和P。问题记录第 2 页种类分布生理功能脂肪动物的皮下 植物种子磷脂脑、卵细胞、肝脏、大豆种子生物膜的重要成分固醇类胆固醇动物内脏、蛋黄性激素动物细胞促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成维生素D动物细胞促进 的吸收


名称 __ 分别是 __ ____、 、 。
地摄入脂肪类食物又缺少运动时，就有可能导致肥胖 C．胆固醇是一种对人体有
害无益 D．性激素能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成4　脂质不具有的生物学功能是(的脂质　　)第 3 页(1)图中①②③的物质
2．脂质的种类及功能： 脂肪和糖类的元素组成相同，但与1 g糖类相比，1 g脂肪彻底氧化分解消耗的氧气更多，产生的水也多，释放的能量也较多，其原因是脂肪中含________的比例高。（三）生物大分子以碳链为骨架1．生物大分子是多聚体，由单体(基本单位)脱水缩聚而成。请在下表中填写生物大分子的单体。多聚体(生物大分子)单体(基本单位)多糖蛋白质RNADNA脂质——脂肪2. 碳为生命核心元素的原因 氨基酸、核苷酸、葡萄糖等单体都是以________ 为骨架形成的，单体连接成多聚体，多聚体参与细胞和生物体的形成。三、迁移应用1　如图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是(　　)A. ①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解 B. ①②均属于还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀 C. ④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储存能量，可作为储能物质 D. ④是植物细胞壁的主要成分，说明多糖也可以参与细胞结构的形成2　下列关于糖类物质的相关表述中，正确的是(　　) ①存在于DNA而不存在于RNA的糖类 ②细胞的重要能源物质 ③存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞的糖类 A．①核糖、②纤维素、③糖原 B．①脱氧核糖、②葡萄糖、③乳糖 C．①核糖、②葡萄糖、③糖原 D．①脱氧核糖、②纤维素、③糖原3　下列关于脂质的说法，不正确的是(　　) A．组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P B．当人过多


钙． C．储存能量 和磷的吸收 D 携带遗传信息第 4 页
　 A．构成生物膜 B．促进