科学《食物中的营养》教学反思（一）人体的生命活动需要多种营养的支持，营养是从食物中得到的。学生在日常的生活中已经对食物的营养有所了解，但涉及食物营养知识的内容相当丰富，本堂课的重点是引导学生初步理解食物中含有的主要营养成分，知道各种营养对人体所产生的作用，同时认识一些富含这些营养成分的食物，为学生科学饮食积累一定的科学知识，促进个体生命更健康的成长。本课的教材为我们提供了丰富的文字材料和插图，让学生细读文字，细看插图，可以获取很多感性的材料，通过与自己的生活经验相联系，与同伴的交流相联系，可以与新的知识产生连接，同化新知，实现教学目标。在课堂教学的第一阶段，我充分运用教材，以小组为单位进行学习与谈论，要求学生自习阅读教材，仔细观察插图，交流各自课外搜集的材料。重点思考3个问题∶食物的营养成分主要有哪几类，它们分别对人体有什么作用，我们可以在哪些食物中得到这些营养成分。小组讨论热烈，集体交流踊跃。有了这一基础，再与一大的食物相系，学生对自己记录的卡片内容在小组内进行了交流。按昭不同的营养成分将食物再次分类，他们也没有什么大的困难。接着让学生思考，"从再次分类中你又发现了什么"，食物是丰富的，营养是丰富的，讨论同样是丰富的，"我发现我们每天吃的食物中含有许多


媒体辅助教学本节课我
采用了多媒体辅助教学，为学生准备了食物的图片，化
抽象为具体，使“死”的知识活过来，生动地呈
现在学生的视觉之中。从课堂效果来看，这样做充分调动了学生的学习
兴趣，用图片替代了文字，提高学生探究的欲望。3、
调整教学方式在教学
“在一天的食物中，我们能获得哪些营养”这个
环节中，”我改变了教材的记录方式，而是采用的标签
营养"，"我发现每天吃的食物中糖类食物比较多"，"每一种食物中都含有好几种营养成分"，"一种食物不可能含有全部营养成分，所以我们要吃多种食物".…学生这些发现，都为后面的均衡膳食概念的构建作了准备。科学《食物中的营养》教学反思（二）1、师生角色的转变本节课，我首先为学生创设了一个宽松、民主的课堂氛围，从学生的生活实际——食物入手，激发他们学习的热情，提高他们的探究的欲望。通过本节课的教学，我真切地感受到我一个组织者，引导者，合作者，学生占据着课堂的主体地位，他们才是课堂的主人，他们才是课堂的灵魂。2、多


方式让学生根据食物营养标签给一天的食物进行分类，收
到了很好的效果，我这样设计的目的是因为四年级的学生
写字的速度很慢，而且学生统计的食物卡片也很多，如果
按教材的方式进行会很耽误时间的，我这样做一个可以节
约时间，还可以调动学生给食物分类的兴趣。4、实验教学的
扶与放本节课的
两个实验虽然比较简单，但教师的指导是必不可
少的，教学中我充分利用演示文稿介绍实验方法，为学生提供充
足的实验材料，给他们足够的时间进行实验，实验中我进行个别
指导。从课堂效果来看，学生的动手操作能
力得到了锻炼，操作的技能比较熟练，小组合作学习的氛围
浓。本节课
虽然有许多成功之处，但也存在着一些不足，比
如：教师的板书过于密集，不利于学生观看；给一天的食物进行分类时，学生用时比较长
；对于水的作用，应该更
明确一些；教师的评价语言不到位。通过这节课的教学，我
觉得如何培养学生课前收集资料的能力是值得我们商榷
的问题，这对培养学生的科学素养起着十用。科学《分重要的作食物中的营养》教学反思（
三）
的


四年级上册第单二元吃得好吗第二课《食物中的营养》。
其物学重点是让学生知道食教中含有哪些营养成分及
其作用。教学难点：用实验的方法辨别食物中的脂肪和
淀粉。本课分为四个部分。　　
第一部分导入。以谈话的形式导入课题。　　
第二部分利用课件引出六种营养，讲述富种营养所每含的`营养及
其作用。　　
第三通分让学生部过实验的方辨法别食物中的脂肪和淀粉
。第四部分让学生通过来写填格表了解均衡膳食的重要性。以
下是本堂课的几个不足之处。　　1、
整堂课讲的太题了，有些问多也问的不到位，学生回答
问题的不多，没有体现学生探究的热情。　　2、在第二个
环节“及食物含有哪些营中养其作用”中，提
出的问题“些哪食物含某种营养？”，学生对这样的问题
回答的比较少，因此学生对某养食物含哪些营种的掌握的不
扎实，以致于学生在第四个环节填写“食物含哪些营养中
”遇到了一些困难。　　3、在
做第一个实验“辨别食物中的脂肪”中，用到的材料有
“花生”，学在生白纸上挤花压生时，很困难，应该把
它换成其他的食物，像“松子”　　。4、在第二个实验
辨“的别食物中”粉淀中，在提到
　　 本课是


这种化学物质时，应该，提一点到碘酒当它浓度很高的时
候，遇到淀粉就要变成近似黑　　色。5、学生在第一个实验
做完后，紧接着做二第个实验，有些单
调，整节课的结构应该稍做处二。在第理环节讲到糖类时，
就马上引出实验“辨的食别中物淀粉”，这样的过
度应该不是很生硬了。
“碘酒”