生物 5.4.3 真菌学生姓名： 班级： 设计人：侯鹿 时间：2019-10-22 份数：108份【教学目标】1.描述真菌的主要特征（5分钟）2.观察并认识常见的真菌（10分钟）【目标1】阅读教材75-77，总结真菌的特征：1.常见的真菌有使食品发霉的_______，有可以吃的_______及_______、_______等。2.真菌的主要特征：真菌有______细胞的，如酵母菌，也有______细胞的，如青霉；多细胞的真菌都是由________构成的，每个细胞都由________、________、________和________构成。因其细胞中都有________,所以真菌属于________生物。青霉的菌丝有两种:一种是________菌丝,另一种是________菌丝。3.真菌的细胞中没有________,所以不能自己制造有机物,只能利用现成的有机物生活,营养方式为异养。4.真菌的繁殖：真菌是通过大量的________来繁殖后代的，孢子只有在适宜的条件发育成一个________。【目标2】阅读教材P76实验资料——观察酵母菌和霉菌，完成下列问题:1.观察酵母菌：取一滴酵母菌培养液,滴在载玻片上,盖上盖玻片,用________观察,就能看到一个个________形的细胞,细胞中有明显的________,这就是酵母菌。用碘液对酵母菌进行染色,在显微镜下能看到酵母菌细胞中染上颜色的________和________。有的细胞上长出大小不一的突起,这是酵母菌在进行________生殖。 2.观察青霉：从培养皿中取一块长有青霉的橘子皮,垫上白纸,用________观察,可以看到一条条直立生长的白色绒毛,这就是青霉的________,它的顶端长有成串的青绿色的________。用解剖针挑取少许长有孢子的菌丝,制成临时装片,置于显微镜下观察,可以发现菌丝的颜色是白色,孢子的颜色是青绿色,孢子排列成扫帚状。 【初窥门径】（12分钟）1.下列微生物中是单细胞生物的是（ ）A.酵母菌 B.蘑菇 C.病毒 D.木耳2.下列生物中属于真菌的是（ ）①醋酸杆菌 ②青霉 ③链球菌 ④葡萄球菌 ⑤酵母菌⑥灵芝 ⑦乳酸杆菌 ⑧曲霉 ⑨大肠杆菌A.①②③④ B.②④⑥⑨ C.②⑤⑥⑧ D.①③⑤⑨3.乳酸菌和酵母菌在结构方面的主要区别是（ ）A.有无细胞结构 B.细胞内有无成形的细胞核C.细胞有无细胞壁 D.细胞内有无叶绿体4.下列不属于真菌的特征的是（ ）A.细胞内没有叶绿体B.通过分裂的方式繁殖后代第 1 页


卫生组织认定为“五大保健品”之一,下列有关
蘑菇的说法,正确的是（ ）A.蘑菇是单细胞真菌 B.蘑菇的营养方式是自养C.蘑菇能产生孢子,靠
孢子繁殖后代 D.蘑菇能进行光合作用,制造有机物6.夏天,食品和
衣物上会发霉、长毛,与此现象有关B（ ）A.细菌 的生物是.霉菌 C.病毒 D.酵母菌7.如
图是青霉和曲霉的模式图,下列有关叙述正确 （ 的是 ）A.①是青霉,②是曲霉B.它
们通常靠产生孢子进行繁殖C.它
们均含有叶绿素,营自养生活D.它
们的细胞内均没有成形的细胞核8.某同
学在已经长有多种颜色菌斑的不同食品上采集菌类标
本做实验,可不小心把下面几种菌的装片编号搞乱了。他把其中一装片置于显微镜下观察,看见直立菌丝的顶端有
呈扫帚状的孢子串,他可确定此（ ）装片为A.青霉 B.根
霉 C.曲霉 D.酵母菌9.如
图为几种细菌和真菌的结构模式图,请仔回答细观察,下列问题:(1)请你
分辨图中三种生物的名B:图A_________，图称_________,图C_________。(2)写
出图A中各部分结构的名。:①__________称__________③__________②图B中①
的名称是__________,它是起,⑥是运动“器官”__________,保护作用。(3)属于
原核生物的是图_____。在不良环境形成,这类生物的下增厚,________芽孢。(4)能进行出
芽生殖的生物是图______。只能依靠孢子进行繁殖的生物是_____图。 (5)图
中三类生物由于都没有__________,不能进行__________作用,只能利用现成的有机物生活,所以
他们是生态系统。__________中的第 2 页
C.能产生孢子,孢子能够发育成新个体D.既有个体微小的种类,也有个体较大的种类,细胞内有真正的细胞核5.蘑菇的营养价值高、味道鲜美,被世界