道德与法治《吃饭有讲究》说课稿尊敬的各位评委、各位老师，大家好，今天我说课的内容是《玩的真开心》。下面我将从“说教材”、“说学情”、“说教法”、“说程序”、“说板书”五个方面对本课进行具体研说,恳请大家批评指正。一、依标扣本，说教材本课选自部编版教材一年级上册第十课《吃饭有讲究》中片段三《食物的诉说》。这节内容主要关注各种食物蕴含的丰富营养以及合理搭配的重要性，比较贴近学生的实际生活。通过对各种食物的学习，学生能够合理搭配，科学饮食，初步养成良好的饮食习惯，从小培养健康文明的生活方式。二、以人为本，说学情 小学一年级的学生，由于缺少一定的饮食健康知识，偏食，挑食，三餐不定时不定量的情况普遍存在。尤其在我们农村学校，大部分孩子是留守儿童，部分孩子有爱吃零食不吃正餐，偏爱饮料不爱喝白开水，爱吃肉类不吃蔬菜的不良习惯。因此学生树立科学饮食，健康生活的观念是极为重要的。教学目标：1. 懂得吃饭前要把手洗干净，并学会正确洗手的方法；2. 知道吃饭时要注意卫生，初步养成良好的个人卫生习惯；3. 学会餐桌上的基本礼仪，懂得在餐桌上要尊老爱幼。教学重难点：


里面也藏着大学问
。今天我们就来说说餐桌上的文明和礼仪。（
板书课题：餐桌上的礼仪）2. 提问
：说到们饭，我吃都会用到自己的双手。同学们请，伸出自己
的手，看一看：你的手干净吗？[出示
图片1：卡通小手]（干净板书：手 ）3. 追问
：看似没有脏东西的手，真的干净吗？让我们看一看显微镜下手上的
细菌有多少吧。[出示
图片2：手上的]细菌　4. 提问
这：细菌是从来哪里的呢？用这样的手吃饭，对于我们的身体健康会有
什么影响？
1. 教学重点：明白吃饭时要讲究个人卫生，能够养成良好的个人卫生习惯。2. 教学难点：懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，初步养成公德意识。三、紧扣重点，说教法 依据教材特点以及学生年龄特征，本课我主要采用情境教学法和直观演示法 指导学生使用合作探究法、讨论法 、练习法、 体验法等学习方法，使学生在学中玩，玩中学，于轻松愉悦的课堂氛围中，主动探究，完成学习任务。四、教学过程 活动一 干干净净吃饭好1．出示课题：同学们，我们每天都要吃饭，吃饭


结：生活中，我们需要用手做很事多情。由于到处摸触，手上就
会有很多细菌。用满是细菌的手吃饭，我们会很容易生病。6. 读
儿歌：为了身健体康，让我们一读来起这首儿歌，记住它的叮嘱吧
。儿
歌：小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，
千万别忘掉活动二 学习正确洗手的方法。1. 谈话
：要想把手上细菌都洗掉，平时单简的冲洗可不行，要按照正确的方法
来洗手。请大家边看边学习正确洗手的方法。[出示
视频1：正确洗手方法]2. 学一学：请大家
再次跟着示意图学习一遍正确洗手的方法。[出示
图片3：洗手六步法]3. 总结
：学会了手确洗正的方法，大家还要坚持让用。使我们一起牢牢记住
《洗手歌》提醒自己：洗手
歌：手上细菌无处逃，清洗步骤不能少。每
次洗手都做到，干干净净吃饭好！（
板书：清洗）活动三
辨析中感悟餐桌上的文明礼仪1. 谈话
：这里手一位把有洗干净的同要学去吃饭了。请大家认真看
，这位同学在餐桌上有什么表现？ [依
次出示图片4、图、5片图片6、图片7：摆碗筷、扶爷爷、打喷嚏
、谢妈妈]
5. 小


她都做了什么？跟这样的同学在一起吃饭，会有
什么样的感觉？3. 小
结，：餐桌上在所她力做能及的事情，分担家人的辛劳重尊；老人；注意公
共卫生；被照顾的时候知道感谢。跟这样学同的在一起吃饭，
全家都喜欢。4. 谈话
：让我们看一看，下面这些是学同餐桌上在什么样的表现？大家
来当一次小评委。宣布
活动规则：（1）
对于你看到的情景，认为做请正得，确鼓掌。认为行为不恰当的，请
摆摆手表示不赞同。（2）
说出自己的理由。[依
次出示图片8、图、片9图片10：自先己吃、盘里挑拣、暴拒粗绝]5. 小
结能在餐桌上，：不只顾自己，要他着想人。用餐时言行文明要礼让。全
课总结：同学们，我们每天都要吃饭，但讲礼仪地吃饭不简单。让我们一
起读《吃饭歌》：“身体健康最重要，一日三餐不要少。餐前要把手洗净，文明礼让要
做到。” 五、
浓缩文本，说板书根
据一年级的年龄特点，本课板书内容简单明了，重难点突吃10、出。饭有讲究餐桌上的礼仪手
清洗干净
2. 学生活动：大家说一说：


，在整个教学过程中，我始终立足让学生在玩中学会，在动手中提高技
能，学生学得轻松愉快。我将继续努力，让我的道德与法治课堂教学
更高效，更精彩。我的说课到此结束，谢谢大家！
吃文明礼让总之