小学科学四年级上册《食物在口腔里的变化》说课稿开始：各位评委各位老师，大家下午好！ 今天我将要说课的课题是《食物在口腔里的变化》。一、说教材通过前面6节课的学习，学生充分认识了食物、食物的营养与人体健康之间的关系。吃进去的食物在人体内还会经过一系列的变化，转化成养料和能量供人体吸收，这个过程叫消化，承担消化工作的器官叫消化器官。本节课要研究食物在消化第一站——口腔中的变化。聚焦板块通过回忆一天的食物，并思考“吃下去的食物发生了哪些变化？”引出学生对消化器官的探究。探索板块分两大活动，活动一主要通过观察食物从进入口腔到被咽下去之前的变化，了解口腔的初步消化功能，并体验牙齿、唾液的作用。活动二主要通过角色扮演游戏，了解口腔内牙齿、舌头和唾液的协调作用。通过探索活动后的研讨，学生可以认识到食物在口腔的初步消化，以及口腔各器官的功能，并进一步理解口腔的消化对整个消化的重要性。二、学情分析学生对食物在口腔的变化已经有了一定的认识：食物被咬碎、嚼烂等，也有一部分学生知道口腔里牙齿的类型和作用，但是对食物的变化更多的是一种感觉，真正细致的观察很少，对食物中看不见的变化更是了解不多，口腔内唾液的作用也容易被忽略。三、 说教学目标科学概念目标1.食物在口腔里会经历初步的消化过程。2.牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化，它们的功能各不相同。3.牙齿有三种，不同的牙齿有不同的功能，保护好牙齿，有利于我们的身体健康。


实事求是地描述牙齿的结构和运动特点。2.愿
意与他人分享食物在口腔里消化过程的研究结果。科学、
技术、社会与环境体会口腔对消化食物的重要作用，有健康生活的意识。标目四、 说教学重
难点重点：观察食物在口腔的变化，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。难
点：了解唾液对食物消化的作用五、 说教
法下面，
为了讲清重点、难点，使学生能达到本节设定的教学目标，我
再从教法和学法上谈谈：基
我本节课的特点：于采用由浅入深，由简单到复杂，由已知到
未知，循序渐进的顺序，重点运用探究式、互动式的方法去教学，逐
步使学生学会掌握概念的一个系统模式 。 1、
其中探究式教学法，首先是根据目标去创设疑问，再引导学生观察
实验，操作实验，并且在实过的验程中去思考，去引出新概念，
最后归纳总结。设疑 —观察（实验总—）思考—结—应用。2、
而互动式教学法体现在整节课堂中，例如在教师的讲解过程
科学探究目标1.观察、描述食物在口腔中的变化以及牙齿形状的特点、分布，能对食物在口腔中的变化进行简单的记录。2.分角色扮演“馒头”“牙齿”“舌”，模拟馒头在口腔中的初步消化过程，感受牙齿、舌和唾液的共同作用。3.能够在角色扮演中不断完善对牙齿结构及运动特点的认识，有意识地对自己的原有观念进行补充或修正。科学态度目标1.能够认真细致地观察和


猜想、讨论和回答，在学生的实验过程中有教师的指导、答疑
等。师生之间不停地进行“信息”交流，会使课堂气氛变得活跃，有
助于学生注意力的集中和学习积极的性提高，也有助于教师及时得
到反馈，改进教学方法。3、本节课还
采用了复习、归纳、阅读、讲讨解、论相结合的教学方法
，对学生进行多种能力的培养和训练，提高学生的素质。（理论性的知识：
联系进际→实行思考→实讨探究验→分析论→得出结论→联
系实际→发挥想象→提高兴趣。）六、 说学
法我们
常说：“现代的文盲不是不识字的人，而是没有掌握学习方法
的人”，因而在教学中要特别重视学法的指导。我们知道学生学习的过程
实际上就是学生主动获取、整理、贮存、运用知识和获得学习能
力过程，的此因觉我，得在教学，中指导学生学习时，应尽量避免
单纯地、直露地向学生灌输某种学习方法。而在本节课的教学中，我主要
渗透以下几个方面的学法指导：1、
培养学生学会通过实验、观察获取相关知识，并得出科学结论
的探究式学习方法。2、
指导学生以实际生活的经验和对教材的阅读，从中归纳出，调动学生思
维的积极性，使学生学会自主学习的方法。3、利用学生分
组实验和小组讨论，使学生在沟通中创新，在交流
中发展，最大程度的发挥合七 作学习的作用。、 说教学过程
中，有学生的


来具体谈一谈这一堂课的教学过程：（
一）、聚焦：揭示课题分（设5预钟）1.动态出
示食物图片，提问：今天你吃了什么？ 学生回
答吃的各种食物2.提问
：吃下去的食物发生了哪些变化？预设
：变成了营养、变成黏糊糊食3.的等物变成我们身体
需要的养料和能量需官经过消化器要的消化，在消化过程中它会发生
怎么样的变化呢？让我们先来物解食了消化的第一站——口腔4.揭示
课题：食物在口腔里的变化（板书）（
二、探索）：活动一：
饼干在口腔里的变化分预（20设钟） [材料
准备：每人一块饼干、2人一面镜子、学生活动手册，碘酒、口腔模型]1.猜
一猜：饼干在口腔里会发生哪些变化呢？学生
根据以往的经验，作出猜测2.学生
咀嚼饼干但不能吞咽，相互合对，作察观方化腔内的变口，并通过镜子
观察自己口腔内饼干的变化。（或视频演示）3.描述并记录
饼干在口腔中的变化。4.研讨：食物在口腔中发生了
什么变化？学生分
享观察到的现象小结：干
的一整块——变碎变湿——糊状更软4.饼干含
有的营养物质是糖类（淀粉），咀嚼后淀粉含量是否发生变化呢？ 请
出小助手：碘酒，说说碘酒可以怎么帮忙？ 三个不同
咀嚼程度的饼干，分别滴上两滴碘酒，观察并交流现象。 想
一想：这个现象说明了什么？ （颜
色越深，淀粉含量越多，颜色越浅，淀粉含量越少，咀嚼后饼干中的
淀粉含量变少了。） 思考：是
谁把淀粉变没了？预设：牙齿嚼没了、唾液化掉了等。
我


示实验：唾液和清水的对比实验（视频，机动，可作为课后拓展）5.口腔里有
什么？ 介绍
口腔内的结构：牙齿、舌头、分泌的唾液。学生用
镜子观察口腔内的结构。 观察牙齿的形状，并
根据形状分类 同
伴互助：根据形状分类，数一数相同类别的牙齿的分布及数量 介绍
不同形状牙齿的作用活动二：角色扮演：模拟食物在口腔的消化过程
分预设10（钟）[材料
准备：门齿、犬齿形状的卡纸片，小纸箱（拟模臼齿），吹鼓的塑料袋（
模拟舌头），食物模型]1.出
示模拟材料，说一说模拟材料的特点，以及操作要求。教师可以
适当的提出问题，如：不同的牙齿咬食物
时，有什么特点？口腔内的食物是
怎么运输的？上下牙齿咬
合时有什么特点？2.学生分两个大
组进行角色扮演游戏，体验牙齿、舌头、唾液在口腔消化中发
挥的作用。3.研讨：学生分
享游戏中的发现小结：
门齿切断食物，犬齿撕碎食物，臼齿磨碎、咀嚼食物，舌头运输食物等。（
三）、拓展：狼吞虎咽还是细嚼慢咽？（预设5分钟）1.出
示一个馒头，说一说馒头在口腔中会发生什么变化？2.如果
还没有变成湿润的糊状就吞下去了，可能会怎样呢？3.辩论
：狼吞虎咽好，还是细嚼慢咽好？说说理各小结：口腔由结构在消化食物的过程中发
着挥，自不同的作各用如果没有在口腔
做好初步消化，将不利于身体健康。4.知识
讲解：保护牙齿的意义。5.拓展实
验：唾液对淀粉的消化作用（机动）
演


书设计： 一个好的板
书，可以使人一目了然，清晰易懂.7。食物在口腔里的变化饼干
： 门齿 切干
臼 牙齿 的一整块 齿 磨变碎变
湿 犬齿 撕糊
状变软润湿 唾液 、消化 淀粉舌头 搅拌
、运物 以上是我对《食输在口腔里的变化》这节课的说课。
八、板